焼鳥とジビエ 炭焼き なばり

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中橋 篤

焼鳥もジビエも、全部美味しかった！！。ジビエでこんなに沢山の種類が一度に味わえるのも楽し過ぎます。もし近くに住んでたら、普段使いでは焼鳥屋さん、たまに贅沢にジビエ、みたいに使いたいー！！^ ^

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松本正和

月一定例の飲み会で こちらに。 コースで 鴨生ハム、うずら、エゾ鹿のスモークハム、 鹿肉の山かけ、 ブルーチーズと里芋のマッシュポテト、 串物、 追加で アライグマの醤油漬け、 ヒグマのモモ肉の炭焼きをアテに。 ジビエの串物も美味しが ブルーチーズと里芋のマッシュポテトが 美味すぎる。

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小林　みつよし

本格ジビエをはじめ様々なお肉を串焼きで気軽に楽しめる人気店 ■炭火串焼き 隠家(出町柳) ■ジビエの隠家(烏丸) の3号店はジビエが食べれる焼鳥屋。 丹波鶏の焼鳥をはじめ、串にささない焼き野菜、ジビエ、煮込み料理などメニューも充実。 　 ・ヒグマ串焼き ・穴熊串焼き ・鶉と玉子の殻ごと焼き など本日のオススメメニューも魅力的なものばかりですよ。 オーダー↓ ■ジビエ串盛り(1150円) 猪･ごぼう、鹿･ししとう、鴨･ねぎ ■ヒグマ串焼き 赤身(500円) 北海道ヒグマもも肉 ■焼鳥5種盛り(1050円) せせり、ささみ、ねぎま、砂ずり、つくね ■皮(150円) 首の皮は脂落とさず焼き上げてるのでジューシー、薄切りされた生姜がさっぱりさせてくれます。 ■鶉と玉子の殻ごと焼き(200円) 出町柳店でもおなじみのメニュー、薄皮なので皮ごとバリバリと。 これからメニューもブラッシュアップされていくようなので楽しみ(>ω<)