トンテキと洋食 サル食堂 バルチカ03店

人気のサル食堂がバルチカ03に！ ここはいつも行列出来るので、時間帯ずらすのがオススメです！ トンテキ頼むとご飯何杯もいけちゃいます！

江坂サルベーコンで食べれなくなったのが、非常に残念ですが、まだまだこちらでいただけます！ 美味しいトンテキ！出汁巻きオムレツ！おひつご飯！どれも美味です！最高です！ 超オススメです！！！！

【厚切りなのに驚く柔らかさ！名物トンテキ定食が旨すぎる】食べログ3.49 本町で名を馳せた「サル食堂」。 あの“分厚いのに軽く食べられる”トンテキの記憶を頼りに、今回はバルチカ03で再訪しました。 ランチタイムは相変わらずの行列！百名店入りした本店も納得の人気ぶりです。 オーダーは8年ぶりということで、迷わず 名物『トンテキ定食（名物トンテキ、だし巻オムレツ、おひつご飯）税込1,350円』をいただきましたぁ〜！ まず運ばれてくるのは、羽釜炊きのおひつご飯。 粒立ちはしっかり、噛むほどに甘みが広がり、主役を受け止める準備は万全。 ほどなくして現れるトンテキは、見た瞬間にテンションが上がる厚切り仕様。体感で約2cmはあろうかという迫力だ。 ナイフを入れると、驚くほどスッと刃が通る。 この時点で“ただのボリューム系ではない”と分かる。 ウスターソースをベースにした特製ダレで香ばしく焼き上げられたポークは、外側はしっかりと焼きのニュアンスをまといながら、中はしっとりジューシー。 噛めば、肉の繊維がほどけるように解け、脂の甘みがじんわりと広がる。 重たさは皆無で、まさに“厚いのに軽い”という矛盾を成立させている完成度だ。 付け合わせのキャベツの千切りも抜かりない。 水分をしっかり含みながらもシャキッと繊細で、口中をリセットしつつ次の一口へと導く。このレベルの高さは、やはり洋食の名店ならでは。 そして特筆すべきは、だし巻きオムレツ。 表面は弾力を感じるほど張りがありながら、箸を入れると中はとろりとほどける二層構造。出汁の旨味がしっかり効いており、単体でも成立する完成度の高さだ。 トンテキ→ご飯→オムレツ→ご飯。 このループが止まらない。 おひつご飯は量もしっかりあるため、おかわりも含めて満腹必至。それでも最後まで食べ飽きないバランスの良さは見事。 自己評価★★★★4 個人的に“トンテキといえばここ”と改めて確信。 次回はカッパ汁（税込385円）。定食とセットなら税込250円なので、次こそは外せない一杯でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

トンテキのエアーズロック。 大阪駅のバルチカ03でランチ。少し早い時間だったのでいつも人気店のサル食堂に訪問すると待ちがなかったので、利用させて頂きました。入り口で注文をしてから、席に案内されます。 ◎トンテキ定食　1350円 定食はトンテキにだし巻きオムレツ、ご飯はおひつで提供されます。トンテキは予め切れ目が入っているので、フォークでも簡単にカットできます。 トンテキは肉厚ですが、柔らかくタレが濃いのでキャベツと一緒食べると美味しいですね。 だし巻きオムレツもトンテキと一緒食べると◎。 おひつのご飯は多いかなと思いきや、ペロリと完食してしまいました。

「おっさん(=03)」をはじめとした全オフィスワーカーにむけて、飲ませる街の名店が揃い踏みの【バルチカ03】 今回訪問したのは、 本町で連日行列をなす大人気洋食店。 バルチカ03でも連日行列ですね(ﾟ∀ﾟ) 「サラリーマンのお腹を満たす」 という信念はそのままに、ボリュームのあるメニューが多々。 オープンキッチンが演出するライブ感も本町店を踏襲してますよ。 【トンテキ定食】(1350円)をオーダー。 サル食堂といえば、やはりトンテキ。 ウスターベースの特製ソースで香ばしく焼き絡めた、グローブ状の厚切りポークステーキ。 お茶碗を覆い尽くす程の大きさのプルンプルンのオムレツ、おひつご飯もついてこの価格は、やはりサラリーマンの味方。 お腹いっぱい！