【通常利用外】 仙川のハンバーガー屋さん「GYUGYU BURGER」では、週末夜のみ完全予約/紹介制の焼肉コース「夜会」を開催している。美味しいお肉をいただく、焼肉のコースだ。 この日のメニューは前菜〜スライダー〜サラダ〜焼肉とかなりのボリュームだし、起伏感のあるコースになっていた。 最初のアミューズは3品。「山の目覚め」とあったが、深大寺で採れた蕗の薹の味噌、ウド、厚揚げ。この蕗の薹の味噌が最高だったね。 続いてはスライダー。付け合せにオックステール。さっくりとしたバンズは千歳烏山のプクガリ製。シンプルな肉サンドだからこそ旨味が際立つ。 生ハムはサルメリア69。成城学園前の名店だ。 「野の息吹」と名付けられたサラダはクレソンと春菊。温められたベーコンをかける。付け合せはオリーブとアボカドのキムチ。 肉に移る前に、まずは鶏から。信玄鶏の焼き鳥が2種（ムネ、モモ）出てくる。付け合せには季節のナムルが3種。このナムルが絶妙にうまい。もやしには昆布、人参には梅が混ぜてある。 ここで「主役の座」が登場。鈴木牛のローストカルビ。オックステールスープの冷麺仕立てを挟んで、極上すき焼きだ。これを卵かけご飯（すでに混ぜてある）といっしょに食べるのが至福の時間だよね。 最後はデザート3種。コーヒーゼリーにバニラアイス、アールグレイのプリン、いちご。うーん満足すぎた。 最高の時間でした。また機会があれば！
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