料理・つまみが充実のお洒落なワインバー 清澄白河駅から清澄橋に向かって暫く歩き、静かな路地に入ると通りに面したお洒落な外観の店を前にたどり着く ガラス張りで店内も見渡せるシンプルでお洒落な外観、店内に入ると、ゆったりとレイアウトされたテーブルとカウンター席は木の温もりを感じられる カウンターキッチン内は、男性スタッフ3名が入れ替わり立ち替わり、料理したりワインを用意したりしている お洒落な雰囲気から、リストランテ・スタイルでコースだけかと思ったら、フレンチ・イタリアン系の創作料理がアラカルトで頼めて、更に、小料理屋を思わせるお手頃かつ本格的なおばんざいも小鉢で頼める これは予想しなかった嬉しい驚き ワインバーなので、グラスワインは当然あるが ワインリストに載ってないワインも、かなり豊富にあるようで、スタッフさんに希望伝えて相談しながらボトルを選ぶのも楽しい 一人で、ふらりと寄ってカウンターに座り、冷菜やおばんざいをつつきながらグラスで飲むのも良し 予約で仲間とテーブルを囲み、料理ごとにボトルでワインを合わせるのも良し 幅広く使えるワイン好きには堪らないお店 魚のカルパッチョは、さわやかなドレッシング風の味付けで上品で、縞鯵の旨みを引き立てている 牛のカルパッチョは久しぶりに食べたが、濃厚なソースにしっかり肉感がある赤身肉は食べ応えがある おばんざいは、じゅんさいポン酢やズッキーニの揚げ浸しと、本格和食系だけど、食材の使い方や仕上げが工夫されて、創作料理らしさが楽しめた 更に、ウニと白茄子のムースは、どこにもないオリジナリティーに溢れるが、しっかり仕上がっていて抜群に美味しかった 新生姜と茗荷のガリは、寿司屋の店で仕込んだ手作りガリに負けないぐらい、素晴らしい仕上がり ここ最近食べたガリでベスト クセになる味で、お代わりするか最後まで迷った メインは、魚介3種のブイヤベース、鹿ハンバーグのフォアグラ添え、イベリコ豚のグリルの3種があった この三つを仲間とシェアしたが、赤身の鹿肉がぎゅっと塊感のある仕上がりになったハンバーグには、とろっと柔らかいフォアグラがソースがわりにのせられて、絶妙なバランスで特に美味しかった こういうメニューはワインが進むのも嬉しい ワインは、スパークリング、イタリアのオレンジ、ボジョレーのガメイ、ジンファンデルと、6名で4本飲んだが、いずれも美味しかった スタッフさんと仲良くなって、色々会話すれば、更に面白いワインをお進めしてくれそうで、次回来るのが楽しみ 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい
写真と本文をすべて表示自由なスタイルで気軽に楽しむ、開放感あふれるワインビストロ


























