箕輪家鶏 西荻窪店

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ダルビッシュが来たとかで有名になった中野の箕輪家さんの支店。こちらは豚骨ではなく鶏骨を使用しています。箕輪家さんは当初すごく強気な価格設定だなぁと思いましたが(今はわからないです)こちらは一般的な金額。 で、なんで来たかと言うと、鶏骨の家系の方ではなく、白湯ラーメンが少し前に始まって、塩ダレが「無冠」のものを使っていると聞いたのでちょっと気になっていました。 改札の中の新店、にしかわさんに来たので寄ってみました。 【メニュー/金額】 ゆず塩鶏白湯 800円 【スープ】 まろミのある鶏白湯スープ。濃度は低め。 スープの温度も保たれているし美味しかったです。 上に乗ったゆずペーストみたいなのが結構量多くて、これ溶かしたらほぼゆずになりそうだったので、一気に食べました。 【麺】 大成食品製。中細ストレート麺。 白湯スープに絡んで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗鶏胸肉。癖ない感じ。 青ネギ、 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

2025.04.16（水） この日の仕事帰りには、寄り道して西荻窪駅南口の商店街を抜けた先にある「箕輪家鶏」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「超チャーシュー箕輪家鶏ラーメン」、「ライス食べ放題」、「生ほうれん草」 ※麺かためを申告。 麺は中太で角ばっており、ツルツルしてのどごし良く感じました。そのため、わりとテンポよくすすれていきました。 スープは濃厚な鶏白湯+醤油で、カエシのキレを感じさせながら旨みがシッカリとついてきて、スッキリした味わいがありました。家系ですが鶏で食わせる（飲ませる）といった感覚。ライスにかけてガッツリ食べるのも美味しく楽しめました。 チャーシューはたっぷりと鶏むね肉がのり、クドさなくジューシーさシッカリ。食券機でメニュー名に惹かれて購入ボタンを押しましたが、思い切って食べるにはピッタリ。もたれることもなかったです。 2年前に行った中野「箕輪家」の2号店ですが、店名にあるように鶏メイン。縦に広い店内でゆったりとラーメンを楽しめました。 ラーメンメニュー以外も豊富だったので、再訪時にはラーメン以外も食べてみたいですね 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15

幻冬舎の箕輪厚介さんが始めた家系ラーメン店「箕輪家 中野旗艦店＠中野」の姉妹店である「箕輪家鶏 西荻窪店」に娘と行ってきました。最寄り駅は西荻窪。お店には土曜日の15:17着で終始貸切という状況。 箕輪家鶏ラーメン（1,000円）･･･お店の説明によると「国産鶏ガラ100%と香味野菜をふんだんに使い濃厚な鶏の旨味だけを残した箕輪家鶏ラーメン」との事。鶏の旨みをふんだんに引き出した、濃厚かつクリーミーなスープ。家系なのに鶏だから、後味は驚くほどスッキリ。鶏白湯ではなく「意外と」家系に仕上がっているのは面白い。 湘南ラーメン食べ歩記 / 箕輪家鶏 西荻窪店 https://gotti-k5.seesaa.net/article/503996538.html