ねりや花でん

豊橋駅でちょっと一杯、そして地元の味を楽しむならここ、ヤマサちくわ直営店の「ねりや花でん」さん。 まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯。一緒にいただいた名物のおでんは、見た目よりも上品な味わい。出汁の旨みをしっかり感じられる薄味仕立てで、素材の美味しさを引き立てています。 ヤマサちくわはプリッとした弾力と魚の旨みが口いっぱいに広がる、さすが専門店ならではの一品。 さらにいただいた地元名物の練り物｢いわし玉｣焼き。表面は香ばしく、中は荒々しいすり身。生姜醤油を少し付けるだけで、魚の風味がより際立ち、お酒との相性も抜群です。｢いわし玉｣はこの辺でしか食べることが出来ない逸品です。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さ。地元・伊良湖直送の新鮮なお刺身や、東海地方の日本酒も豊富に揃っているので、次回はゆっくり味わってみたいですね。 シンプルだからこそ分かる、素材と出汁の美味しさ。 豊橋らしい味を堪能できる、地元の人にも観光客にもおすすめしたい一軒です。

花でん定食を注文。おでんもお刺身も美味しかったです。