食堂 一石三鳥

ラグジュアリーな焼鳥屋として評判の「一石三鳥」のイタリア料理屋。 月島のタワマン街の一角にある 古民家をリノベーションした二階建て一軒家。 ちょっとしたお祝いなので1階カウンター席ではなく2階の掘り炬燵テーブル席に着座。 オススメを中心にアラカルトで注文。 鶏ハツのアヒージョ、牡蠣と青海苔のオムレツ等、"和"のテイストを融合した創作系イタリアンが珍しい美味しい！ リガトーニは、キノコと濃厚クリームのTHEイタリアン！本格派もイケている。 一皿が2〜3人前か？4人で取り分けると少し寂しい…。 総じて良好！！コスパは不明…。

【リラックスしながら楽しいコース料理！】 勝どき駅近くにひっそりと佇む古民家をリノベーションしたお店。 １階はカウンター、2階はお座敷で雰囲気がまた違います。 以前、焼き鳥一石三鳥の本店に伺って良かったので、行ってみることにჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ こちらは、一石三鳥グループ全店の厳選食材を贅沢に使用されていて、素材の味を最大限に引き出すお料理が味わえます。 大人の下町イノベーティブというテーマで、イノベーティブ大好きな私はワクワク(っ ॑꒳ ॑c) １階のカウンターで、 9800円のコースを頂きました♡ 内容↓↓↓ ■ 北京ダック じっくり皮パリにしたアヒルに藁の香りを。 まずは目の前でパフォーマンス！ファイヤー！ おお~~~いい香り♡ 付け合わせには自家製発酵白菜が使われていて、 ブルーベリーソース、レバーバテ特製生地とともに頂きました！これがまためっちゃ合う！ ■ 本日のTUKURI 静岡県 御前崎の金目鯛！ 皮目を炙り、カルパッチョに！ 赤玉ねぎピクルス、マイクロ野菜のディルのハーブとともに頂きます♡玉ねぎピクルスがまた美味しくて、美しいჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ ■ 筋子の春巻き 北海道函館の筋子ともち米クリーム豆腐を包み揚げ！これ、めっちゃ美味しかったー！ 乗ってるだけじゃなくて、ちゃんと中にも筋子がビッシリ！ ■ 帆立の冷製パスタ 北海道産の帆立を贅沢に冷製パスタに！ 上の香草を合わせて頂きます。 帆立の旨味がびっしり！オリーブオイルとお出汁のかんじがまた美味しい♡ ■ ヒゲソリ鯛の炭火焼き 西京味噌漬けにした大分県のヒゲリリ鯛を炭焼きで香ばしく！紫人参ソースや炭塩などで頂きます。 これもめちゃくちゃパリパリで美味しかったー！ 特に紫人参ソースが良かったです。 ■ 一石三鳥唐揚げ 一石三鳥グルーブ本店使用している自慢の地鶏を贅沢に唐揚げに！ 本店仕込みの漬けタレ、熟成法でらかくジューシーにということで、これがまためちゃくちゃウマーいჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 壺のような入れ物にしっかりと漬けダレが入っていて、2切れ入ってるので1個はそのまま、2個目は味変！ なんとここで麺がでてきたー！！ラーメンに！！ まさに唐揚げの入ったラーメン！パーコー麺風。 これはサプライズ！面白かったです！ ■ タコの土鍋ご飯 鰹と昆布の合わせ出汁で上品に炊き上げた土鍋ご飯♡しみしみで美味しい！オカワリもできますが、2杯目は、おにぎりにもしてもらえるとのことで、おにぎりにしてもらい持ち帰りました♡ こういう気遣い嬉しい！ そして持ち帰りの袋がちゃんとしたパッケージ化されてそれも凄いww ■ 甘味生わらび餅 生わらび餅と自家製抹茶ソースとドライフランボワーズの甘み酸味苦味を一気に味わう面白いデザート！ 全体的に、落ち着いた雰囲気で、楽しくあっという間に時間が過ぎました！ 季節などちょっとずつメニューも変わっていくそうなので、楽しみ！ これからのさらなる進化を期待してます！！