炭焼うな富士 名古屋駅太閤口店

名古屋出張だったのでせっかくなのでひつまぶしを ランチに予約し上ひつまぶし。本店より空いてて少し穴場的だが新幹線乗り場からも近くてきれいな店内 表面パリパリ系で脂も甘くて美味しい 鰻も米も結構な量でお腹いっぱい

2026/1/19来店 名古屋2軒目。 うちの店の名古屋出身のお客様にお聞きして、名古屋駅近くの『炭焼きうな富士』さんへ。 あらかじめ予約して15時に伺いました。 入店すると奥のテーブル席にご案内くださいます。ランチとディナーの間の時間帯なので比較的空いていますね。 メニューを見て限定の「肝入り上ひつまぶし」を注文。肝は運が悪いと品切れになっているそうですが、今回は大丈夫でした。 少しするとひつまぶしが到着。 しゃもじで十時に分け、4分の1を茶碗に盛ります。 まずは鰻から。皮はパリッと焼かれ香ばしくて良い香り、とても美味しいです。 ふわっととろける関東風の鰻も良いのですが、私は断然関西派ですね。 続いて肝もいただきます。 大ぶりでプリっとした肝は7個ものっています。こんな立派なものは初めてです。 見た目も良いですが、味も美味しい！ 茶碗2杯目は薬味をのせて、3杯目は出汁を注いでいただきます。 4杯目は山葵をたっぷりのせてネギとともに、この組み合わせが一番好き！最後まで美味しくいただきました。 また名古屋に来ることがありましたら、再訪したいですね。

大雨だったため、タクシーの運転手さんが 「本店は凄く並んでいるけどここは他より空いているからオススメ！」 と教えてくれたこちらに駆け込み訪問。 あ‼︎値段確認忘れてた！ 時すでに遅しで、どうせならと2人でこちらのセットをオーダー お店の方が「３人前くらいですけど」と心配なさるも「食いしん坊なので、食べれるはずです」と答えて… 「どぉぉぉん！」 と本当にダイナミックな量のうなぎ登場。 美味しい（涙）こんなにふわふわな鰻食べたの何年振りだろう… でも、やはり、食べ切れず お持ち帰り用の入れ物の準備までされているお店で、翌日のお昼ご飯にしました。 はぁ…しばらく節約しよ

肝いり上ひつまぶし うまい。結局薬味と食べるのがうまい。肝は絶対あったほうがいい

名古屋で勢力拡大中のお店、炭焼うな富士。今回はこちらの名古屋駅太閤口店に伺いました。いただいたのは上ひつまぶし（5,640円）です。 事前予約して伺ったのですが、少々早めに到着してしまったにも関わらずすぐに店内に通してもらえました。暑い日でしたので助かりました。 店内は割と広いです。テーブル席中心で、この日もほぼ満席のようでした。平日なのに大変な人気ぶりです。 上ひつまぶし（5,640円）は身はサクッと皮目はパリッとしていてとても好きな焼き方。タレもそこまで甘すぎず、一人前をペロリと平らげてしまいました。お値段も今どきはこれくらいはしますよね。 このお店の好きなところはなにより予約ができるところ。他のうなぎの名店では食べログなどから事前予約できるお店もほぼなく、大変不便です。熱田とかに行くと2時間並ぶとか、もう勘弁。お客様をお連れするなら予約できるお店しか選択肢はありません。