かに匠

完全個室で豪華な蟹コースを堪能してきました！ 今回頂いたメニューは... ドリンク ・一番搾り ・果実酒（梅） コースメニュー ・前菜5点 ・ズワイ蟹お刺身 ・ズワイ蟹姿盛り ・茶碗蒸し ・握り6貫 ・氷菓子（バニラor抹茶） 大宮駅から徒歩3分の駅近な場所に お店を構えていて階段を下って店内へ！ 店内はシックで落ち着いた雰囲気が特徴！ カウンター席と完全個室が用意されていて 完全個室でカニ料理が堪能出来ちゃうんです！ お酒の注文を済ませると まずはお酒と共に前菜5点盛りが登場！ 中でもカニの爪が甘めに味付けされていて絶品！ ホタルイカも酢味噌と相性抜群で 一品目にしてお酒がどんどん進みます笑 続いてズワイ蟹お刺身は鮮度抜群の透明感！ 1本目は一気に口に頬張り噛み締めると 凝縮された旨みが押し寄せます！ ２本目は醤油につけて食べると さっぱりと繊細な美味しさが！ 醤油が美味しいので合わないわけありません笑 ズワイ蟹姿盛りは身とたっぷりの 蟹味噌を混ぜて食べると笑みが溢れる至高の一品！ 蟹味噌の独特な味わいやとびこのプチプチ食感、ズワイガニの繊細な味わいが三位一体となりリピートしたいぐらい美味しかったです！ 茶碗蒸しは熱々でとにかく滑らかな口溶け感が 別格でした！茶碗蒸し好きには感動の味わいです！ そしてなにより握り6貫（中トロ/鰊/金目鯛/炙りズワイガニ/ボイルズワイガニ/穴子/鉄火巻き）という豪華なネタのお寿司が食べられるなんて感動でした！これ食べないと本当に損です！ 締めに抹茶アイスをいただきコースが終了！ 抹茶アイスにはモッチモチの白玉が付き！黒蜜やきなこによりコクが引き出されていて絶品！ 蟹を様々な調理法で味わえるので違った 美味しさを感じられて大満足でした！ 完全個室なので大切な人や接待など特別な時間を過ごせるので本当におすすめの場所です！

蟹料理が堪能できる"かに匠"さん 注文したのは"蟹とお寿司おまかせコース"で、ちょっぴり贅沢なランチをしちゃいました！ 前菜は豪華5点盛り。 どれもワインのあてに最高だけど、ホタルイカが美味しかったな〜 ズワイ蟹の刺身と姿盛りは新鮮な蟹の風味。 姿盛りにはかにみそがたっぷり、よく混ぜていただいたんですが、これ絶品です！ 握り寿司と巻物も豪華！ 中トロ、鯛、鯵、穴子、焼蟹、蒸蟹の6貫。 これはもう幸せでしかない！ 今日のコースは大好きなワインがめちゃくちゃ進みました！ 個室でのだったので、ここなら接待にも使えそう！大切な人とのランチ、ディナーにも最適なお店！ ごちそうさまでした！ . 〜 今日のメニュー 〜 ✔︎蟹とお寿司おまかせコース ¥8,980 ・前菜(蟹、ホタルイカの酢みそ和え、筍のおしたし、菜の花、蟹とネギのゼリー寄せ) ・ズワイ蟹お刺身 ・ズワイ蟹姿盛り ・茶碗蒸し ・握り6貫 ・巻物 ・留枕 ・水菓子 ✔︎スパークリングワイン ¥1,200×2 ✔︎白ワイン ¥1,200 ✔︎赤ワイン ¥1,200