駅から近い
PayPay決済可
ランチ営業あり
フレンチ仕立ての上質ラーメンを堪能できる表参道の隠れ家
表参道駅から徒歩2分、木の温もり感じる落ち着いた和モダン空間で、ミシュラン経験を持つシェフの技が光るラーメンが味わえます。鶏や鴨、昆布、香味野菜などを重ねて取るコク深い醤油スープが特徴で、北海道産小麦の特注麺とよく絡みます。味わいの変化が楽しめるハーブバターや、トリュフの香る贅沢なワンタン、鴨と豚のチャーシューが絶妙に調和。一緒に楽しめるまぐろ節の月見ご飯もシンプルながら上品。店内はカウンターとテーブル、個室もあり、デートや観光、食事会まで幅広く利用できるハイセンスな雰囲気。丁寧な接客も好評で、世代や性別を問わずリラックスして食事ができるお店です。
オススメ度：82%
表参道駅徒歩三分ほど、フレンチとラーメンを融合させたすごいお店さんに出会えました。 特製ラーメンは麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、スープ全てが主役級。食べ進めるとバジルのペーストがスープに溶け込み味わいが変化していきます。マグロ節の卵かけご飯も美味でした★
東京都港区北青山 【東京メトロ、表参道駅】 ▪️ 醤油ラーメン ・麺 細ストレート麺 平打ちぽい長方形。 ・スープ 鶏、焼き鴨、昆布、椎茸…etc. ・チャーシュー 大きめなレアチャーシュー ★平日14:30頃、待ち無し 表参道の裏路地にあります。 ご存知寿司の「銀座おのでら」の麺業態初進出店。 すでに1年くらい経ちましたかね！？ そろそろ落ち着いた頃かと。 路地の奥まった場所にある店舗。 すんなりとカウンターに着席。 ウリはベースの中華そばにトリュフワンタンや鴨チャーシューなどいろいろ味変できる特製みたいですが、初めてなので、ノーマルの中華そば。 席に座ってから5-6分で着ラー。 もっと綺麗かなぁ〜と思いましたけど 麺線が綺麗じゃ無いのはちょっとねぇ。 味だけじゃ無い見た目も重視な あの「おのでら」なのにねぇ〜 まずスープ。 良い香り。 焼き鴨と鶏油かな。 コクもあるのにしつこく無い。 これはセロリか？ 麺は長方形な断面のストレート麺 ちょっと特徴のある面白い麺。 小麦の香りも良く美味しい。 従業員が多くて、接客も良い。 この辺りはさすが「おのでら」ですね。 とても満足できるのですが、ここまでやっているのであればやっぱり麺線はビシっと綺麗に揃えて欲しいですね〜(^^;; ご馳走様でした。
ミシュランガイド東京で4年連続ミシュラン1つ星を獲得した銀座おのでらさんの料理長が総合プロデュースしたラーメン屋さんに初訪問しました。 人気No.1の特製ラーメンをオーダー。焼鴨の香ばしさとコクが香る醤油ベースの清湯スープのラーメンです。麺が折られた盛り付けはおいしい予感。お箸やレンゲは引き出しに入っています、と店員さんから丁寧にアナウンスされて、食べる準備は整いました。一口スープをいただくと思わず「おいしい」と呟いてしまうくらいです。鶏の滋味がたっぷりで、体にスーッと吸い込まれていく感じです。細めながらも小麦の香りをしっかりと感じる麺は、スープとの相性が抜群。燻してある豚と絶妙な焼き加減の鴨という2種類のチャーシューも、口の中でサクサクとほぐれてたまりません。そのままでも十分おいしいのですが、味変の秘密兵器ハーブバターをスープに少しずつ溶かすことで味わいの変化が楽しめるようです。ハーブの爽やかさとバターのコクがスープと組み合わさることで、ただでさえおいしいスープの奥行きが増したように感じられました。最後に取っておいた味玉を食べて、ごちそうさま。少なくとも数日間は余韻に浸ってしまいそうです。 9席ほどの木の設えのカウンターがどことなく寿司店を思わせる店内。テーブル席もあるので、店内はコンパクトながらも窮屈さは感じませんね。表参道でラーメンを食べたくなったら、必ず候補に入れてほしいです。今度はつけ麺を食べるべく再訪しようと思います。
醤油ラーメン(味玉) 1180円 まぐろ節の月見ご飯 380円 . 今日の昼飯 野暮用ついでに 乗り換え駅でここへ 昼時、待ち人3 組？いたけど 一人なんで先に呼ばれた笑 即着席着丼 キレイな麺線、なんか品があるね まずはスープをズズッ…！うんまっ 店主の経歴からして絶対うまいとおもっててら ホントにうまかった 麺をズズッ…‼️うまっっ 細平打ち麺 硬さもちゃんとあって するする食べやすい 味玉トッピングしたけど美味かった まぐろ節の月見ご飯 当然のようにうまい 割とお高いがそれ相応のクオリティはある うまかったー 大満足 ごちそうさまでした #麺銀座おのでら本店 #麺銀座おのでら #醤油ラーメン #まぐろ節の月見ご飯 #渋谷区 #渋谷 # #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
表参道のラーメン。「鮨 銀座おのでら」がラーメン業界に進出したということで開店当時は話題になったそうな。 オーダーは人気No.1とうたわれていた特製ラーメン1,480円。その上のランクとして「至高〜supreme〜」2,300円がありましたが、流石に初見でそこ行く勇気は無く… 客は他に同じような男性一人客が2名に、小金持ってそうなカップル、あとはインバウンドのグループといった感じ。インバウンド好きそう。 スープはよく言えば上品で繊細、悪く言えばパンチがやや弱いですが、ハーブバターを溶かしながら味の調整ができるのは悪くないです。麺、チャーシュー、アジターマもそれぞれのレベルが高く、総合点もかなりお高め。 ただし、お値段もお高めなのは無視できません。他店の700円のラーメン二杯と比べてコスパが上回っているか？と問われて自信を持って肯定できる客が何名いるのか。私はまだまだその域には達せていません。精進あるのみと襟を正した表参道の夜。 #出社メシ
| 店名 | 麺銀座おのでら本店 めんぎんざ おのでら ほんてん |
|---|---|
| TEL | 03-6721-0910 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 ※5月7，8，9日は昼のみ |
| 定休日 | 無休 年末年始は休み |
| 予算 |  ランチ：〜3,000円  ディナー：〜3,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩2分（120m） 東京メトロ千代田線 ／ 明治神宮前駅 徒歩9分（680m） 東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩9分（720m） |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
