こちら、 高瀬川のほとりにお店を構え、その日最高の状態の絶品肉料理が頂ける 【肉料理 かなえ】 のコース内で提供されている"和そば"のスピンオフ店舗。 メニューは 【自家製ラー油の牛タンあえそば】(1200円) 1本勝負で、 牛タン丼(550円)・もち麦ごはん(150円)・ゆで卵(150円)・生卵(110円)のサイドメニューやトッピングもあり。 ベースが肉料理屋なので低温調理された厚切り牛タンがゴロゴロと、チンゲン菜やもやしもトッピングされてます。 ラー油とゴマだれが麺や具材と絡まるようよく混ぜてズルズルと、ラー油が甘辛いので食べやすいですね。 赤酢・黒酢・花椒の味変アイテムで自分好みの食べ方を。
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