広島「とりやまもと」で、美味しい焼き鳥を！！
今日は、広島で焼き鳥を食べようと思い、「とり やまもと」さんへやってきました！！ こちらのお店は、カウンター６席のみのコンパクトなお店でした。 今日は、早速、日本酒から、お店のお任せで宝剣からいただきます。 【淡海地鶏ムネ造り】 淡海地鶏のムネ造りは、すだちと雪塩でいただきます。 すだちであっさりといただきました。 【淡海地鶏・近江軍鶏ムネ肉たたき】 手前が淡海地鶏、奥が近江軍鶏のムネ肉たたき。 醤油とワサビで美味しくいただきます。 【淡海地鶏・近江軍鶏モモたたき】 モモたたきは、かなりレアで歯ごたえあり。 塩・柚子胡椒でいただきます。 【淡海地鶏ソリレス】 ソリレスは身がしっかりしています。 【鬼おろし】 【淡海地鶏スナズリ】 スナズリの間にニンニクの芽が入っています。 スナズリのコリコリ食感がいいですね。 【熊本産オクラ】 オクラがめっちゃアツアツです。 【淡海地鶏肝】 肝がほどよくレアで、めっちゃ美味しいです。 【淡海地鶏ネギマ】 【長野産ズッキーニ】 ズッキーニが超アツアツで、火傷注意です。 【レバーパテ】 カカオ８６％のチョコレートがかかっていて、ウマウマです。 【茶碗蒸し】 【淡海地鶏背中】 【淡海地鶏手羽先】 美味しい焼き鳥に日本酒が進んで ・宝剣 ・無想 ・賀茂金秀 ・仙禽 ・大信州 と美味しくいただきました。 【親子丼】 玉子がとろとろでウマウマです 【鳥取産梨】
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