タイ料理バーン・ニパー

タイ料理大好きですごくおすすめ。ただ全体的に甘めだなと感じました。

バーン・二パー@神保町！ 2024年3月19日オープン！ タイ東北地方の本格イサーン料理を得意とする。 店主の二パーさんはタイ人女性。 きっとイサーン料理をタイの遺産にしようと勇んで来日したのだと、日本人のオサーンは思ったのだった。 カオマンガイ&タイラーメンのセット@1,250円！ カオマンガイが「顔マン貝」と変換され、今、ボク、赤面しちゃってます♡

神保町の路地裏にオープンした本格派タイ料理店。 最近タイ料理のお店が色々オープンしているので、行きたいお店が増えて大変なのです。その新規オープンしたタイ料理店の中で、本格派のお店では、かなりおすすめなのがこちら。 お一人様でランチに行ってきました。 2024年5月23日 木曜日 13:31 ＊レッドカレー レッドカレー 日本のタイ料理店によくあるランチの組み合わせ系セット、実はあまり好きじゃないので単品でレッドカレー「ゲーン・ペット」をオーダー。肉は鶏肉なので「ゲーン・ペット・ガイ」です。 レッドカレーをオーダーすれば、ライスも付いてきます。さらに、サラダも付いてますよ。 タイのゲーン・ペットにはいくつかバリエーションがあって、その中でも「ゲーンペットペットヤーン」は鴨肉とフルーツを使う極上の美味しさなのです。しかし、「ゲーンペットペットヤーン」は日本ではなかなか難しいので普通の鶏肉を使ったレッドカレーがほとんど。 なかなかそこまでのレッドカレーを出してくれる店は少ないですが、後々かなり「ゲーンペットペットヤーン」に近いレッドカレーをご紹介しますね。 で、こちらのレッドカレーはよくある日本のタイ料理店スタイル。鶏肉を使い、辛さ弱めココナッツ強め酸味弱めです。辛さ弱めと言ってもココナッツがバカみたいに全面に出ているわけでは無く、非常にバランスの良い美味しさでした。このお店の基本はイサーン料理なので、しっかりした本格的なタイの味を守ってます。具材もかなり多くボリュームは文句なし。ジャスミンライスの香りも良く、ライスをゲーンに沈めて食べたり、ゲーンだけ飲んだり、具材だけ食べたり、どうやって食べても味は平均以上で満足度高め。クルワンポンもあるので、自分好みにチューニングしてみると良いかも。 このレベルなら、シェフが本気を出すディナータイムも期待できます。 美味しく完食いたしました。 「バーンニパー」は2024年3月19日にオープンしたタイ料理店です。店主はもちろん「二パー」さん。タイ人女性です。 お店は昭和の雰囲気が漂う神保町の路地裏。タイの国旗が目印です。ランチタイムのメニューは限定的で、残念ながらディナーのアラカルトはオーダー不可。しかし、ランチメニューにカオソーイがありました。これがある店は、だいたいイサーン等北寄りのタイ料理を得意としてます。 バンコク寄りの店はカオソーイを提供しない店もあるので。なるほど、アラカルトメニューを見てみると、ソムタムやラープ、ネームやサイウアなど、本格的なタイ料理店なら必ずあるメニューが並んでいました。さらに、「バーンニパーコース」と「イサーンコース」なる2つのコースがあり、バーンニパーコースはプーニムパッポンカリーなど日本人が喜びそうなラインアップ。イサーンコースは本格タイ料理好きな人が喜びそうな内容。 タイ料理初心者用コースと通好みコースの両方を用意するなんて商売上手ですね。 神保町界隈のオフィスワーカーと、わざわざ足を運んで食べに来るタイ料理好きな客、どちらも楽しめるお店ってことです。 この辺りは結構タイ料理店がありますが、昼夜どちらも楽しめる本格派のお店と言えます。また、クレカやQR決済にも対応しているのもありがたいところ。覚えているとすごく使えると思いますよ。 次回以降、僕は夜だけ狙って行く事にします。 とってもおすすめ。 #食べやすいタイ料理 #お得なランチセット #イサーン #本格派 #タイ人シェフ #ボリューム満点 #テイクアウトできる #ベビーカー持ち込みOK #お一人様OK #神保町

やっぱりここでもパッタイを頼んでしまう。 セットのトムヤムクンも美味しゅうございました！