麺屋 大豊楽たいほうらく

久しぶりに非豚骨のラーメンが食べたくなって こちらで紹介されてたこのお店、我が家からかなり近い。ってことで行ってみました、 醤油、おおっ美味しい！ 味噌、濃い目でちょっと塩っぱいかな、白味噌多めで甘味も強目です。 個人的には醤油が好きです。 背脂トッピングも気になったのですが、初めてのお店ほデフォルトを頼む事にしてるので 次は醤油を背脂トッピングだな~、また行こう。

パチンコ店の奥に潜む、知られざる醤油ラーメンの名店。 たまたまInstagramを見ていると、以前うかがったお店の投稿を発見。久しぶりに気になり、今回は嫁と二人で再訪してみることに。 お店はパチンコ店の1階にあり、駐車場はパチンコ店のものを利用できます。車を止めて店内へ。 入店後、中央に置かれたウォーターサーバーで水を汲み、カウンター席へ座ります。 前回は塩ラーメンをいただいたので、今回は醤油ラーメンを注文。嫁は塩ラーメンを選択。オーダー票に記入し、大将へ渡します。 こちらのお店はワンオペ営業。厨房では大将が一杯一杯、丁寧にラーメンを仕上げています。 待つこと10分ほどで着丼。 まずはスープからいただきます。 前回の塩も美味しかったのですが、この醤油スープがまた実にいい。醤油の風味が立ちながらも角がなく、旨味がしっかり感じられるスープです。 麺は慶史の麺。これはもう間違いない美味しさ。スープとの絡みも良く、ズルズルと箸が進みます。 チャーシューも柔らかく、スープとの相性抜群。 そして途中でテーブル備え付けの柚子酢胡椒を投入。柚子の爽やかな香りに、酢のさっぱり感が加わり、一気に表情が変化。これはかなり好みの味変でした。 最後まで美味しく完食。 パチンコ店の奥にあり、正直かなり目立たないお店。ですが、こういう場所にこそ名店が潜んでいるものです。 本当は、あまり知られてほしくない一軒なんですけどね（笑）。 醤油ラーメン 800円 ごちそうさまでした。 麺屋 大豊楽 福岡県福岡市南区中尾3-35-5 #福岡グルメ #福岡ラーメン #南区グルメ #福岡ランチ #醤油ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡食べ歩き #福岡ラーメン巡り #麺スタグラム #福岡ランチ巡り

ワンオペのお店 午前中、有休を取ったので、普段あまり行かないお店を探してみました。通勤途中、パチンコ店の中に入っているラーメン店を発見。車はパチンコ店の駐車場に停められるとのことで、そちらに駐車してお店へ向かいました。お店はパチンコ店の奥にあり、道路沿いからは分かりづらい場所です。通りかかっただけでは、ここにラーメン店があるとは気づかないでしょうね。 店内に入ると、厨房を囲むようにL字型のカウンターと壁沿いのカウンター席がありました。厨房が見やすいカウンター席に座り、注文票に記入。「塩ラーメン（並）」に○をつけて大将に手渡します。 大将はまず丼にお湯を注いで温め、麺を茹で始めます。その寸胴鍋の上には、チャーシューとほうれん草を入れたフライパンが置かれ、具材を温めていました。また、塩だれもIHコンロの上に置かれ、丁寧に温度管理されているようです。約5分後、丼と初対面。 まずはスープを一口。塩加減がちょうど良く、とても美味しいスープです。粗挽き胡椒を振りかけ、麺をいただきます。さすが「慶史」の麺。中太のちぢれ麺は、期待を裏切りません。チャーシューも厚切りで食べ応えがありました。個人的には、塩ラーメンには粗みじん切りのネギが合うと思うのですが、このラーメンも全体のバランスが取れていて、最後まで美味しくいただきました。 知る人ぞ知る隠れ家的なラーメン店ですが、駐車場の心配がいらないのは大きな利点。これからもっと繁盛してほしいですね。 塩ラーメン（並）770円 ごちそうさまでした。 福岡市南区中尾3-35-5 麺屋 大豊楽 #ラーメン #塩ラーメン #福岡グルメ #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #隠れ家ラーメン #ワンオペラーメン #麺活 #塩ラーメン好き #厚切りチャーシュー #駐車場あり #パチンコ店内グルメ #福岡市南区 #大豊楽