芸術的なラーメンとふわとろ卵かけ麺が楽しめる、新感覚ネオ中華そば
カウンター席のみの落ち着いた空間で味わうラーメンは、醤油のキリッとした香ばしさと塩の優しい後味が印象的。中細のウェーブ麺はスープをしっかり持ち上げて、バーナーで炙った豚バラチャーシューがとろける絶品。特に注目なのが、卵かけ麺（TKM）。卵と昆布水をじっくり混ぜて食べるふわふわ食感で、トリュフオイルや辛味噌など味のアレンジが自在。丼ものと組み合わせて、残ったタレにご飯を絡める楽しみ方もおすすめ。心のこもった接客も心地よく、訪れるたびに新しい味の発見ができるお店です。