（2025.02.10） 博多区竹下、アサヒビール博多工場近くにある『春馬 海の物 山の物』 化粧砂利が敷かれたアプローチの先にある上品な佇まいのお店で、お昼に提供される十割蕎麦をいただきました 目立つ看板などが備えられることのない隠れ家的なお店でありますので、きよみ通りから東光寺へと事業所が多く並ぶ通りを歩いた先の三叉路にある生田歯科医院を目印にして… その隣にある化粧砂利が敷かれた雰囲気あるアプローチを進みますと暖簾がかけられた入り口が現れます 古家をリノベーションされたお店には8人が掛けることができそうな大きな一枚板のテーブルに4脚だけが置かれた席6卓がゆったりと並びますし、小上がりには6人掛けと4人掛けの2卓があって… 大きな窓から臨めるお庭に気持ちが落ち着くような気がいたします 夜にはその名の通りお刺身をはじめとした海の物のお料理や野菜の天ぷらなどの山の物が提供されているようですが… お昼時いただけるのは十割蕎麦でありまして、シンプルに“うなぎ一貫”だけが添えられるものから“天ぷら”や“天丼”“天ぷらと玉子丼”を選ぶことができるセットメニューまで用意されていますので、今回はお蕎麦と天丼のセットをお願いいたします お蕎麦は十割であるとのことですが外殻を含まない挽きぐるみであるようで… まずは噛んだときの甘みや鼻から抜ける香りを楽しもうと添えられたお塩でいただきます 辛汁は鰹の風味がしっかりとしたもので、キリッとした醤油の辛味が感じられ… ほど良い歯ざわりと喉越しを楽しむことができました 天丼は白身魚の天ぷらをメインに茄子やピーマン、かぼちゃと野菜の天ぷらが盛られていまして… サクッと軽い歯ざわりの天ぷら衣と、良い感じに甘みが効いた丼たれが染みたご飯とおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43713622.html
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