金山駅近くのアジトで会社の壮行会の帰りは 高架下にオープンした新店舗でシメラーです。 店内はカウンター席のみの落ち着いた雰囲気。 名古屋驛麺通りや「ぴよりん」などでお馴染み ジェイアール東海フードサービスの運営です。 看板メニューは、昆布水つけ麺と王道の醤油で 昆布水つけ麺と期間限定の背脂醤油を注文。 ◆昆布水つけ麺（1,000円） ◆炙り叉焼の背脂醤油らーめん（1,100円） ◆チャーシュー丼（250円） 昆布水に浸した全粒粉の平打ち麺は食感が良く 藻塩を付けて麺をすすると小麦の香りが抜群。 醤油香る濃厚なつけ汁でスルスルっと食べれて 飲んだ後にはたまらなく美味しいです！！！ 友達の背脂醤油ラーメンもはみ出す炙り叉焼に 背脂がよく絡む中太ちぢれ麺が最高でした。 レア仕上げのチャーシュー丼も味がしっかりで スタッフの接客もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。 #昆布水つけ麺 #金山でシメラー
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