OUR BREWING

スターマイン

7. Starmine-スターマイン Hazy IPA/ 6.5% ABV 特徴：トロピカルフルーティー、シルキーな口当たり Regular(473ml) ·1400/

【ふらっと北陸】 本会前のゼロ次会。福井駅前の商業施設1Fで醸すクラフトビールのお店です。ガラス越しに眺められる醸造タンクを背にしたカウンターでいただくキャッシュオンな立ち飲みスタイル。さくっと景気付けにはぴったりな店構えです。 いただいたのは定番3種。 『Four Dimensions』 スムースでライトな飲み口。真夏にゴクゴクといきたいタイプ。 『Hoppy Hour』 軽やかなスイート感。ホップの心地よいテイストが拡がります。 『Magic Flavour』 どっしりとした柑橘感。期待通りのIPAらしさが楽しめる一杯。 アテはソーセージとお店の公式インスタフォローでもらえるサービスのナッツ。このナッツがスパイシーな味付けでビールにとっても合うんですよね。思わずお土産に買ってしまいました。 実はこちら、最近足繁く通っている東京は御茶ノ水のビアレストランでゲストタップに入っていたブルワリー。その時いただいたドラフトビールがとっても好みのタイプで、店員さんにそのことを伝えると今週また樽を送ったとのことでした。これは帰京後の楽しみができました。 定番以外にも気になるテイストが多数ラインナップ。駅チカで新幹線の発車までの時間調整にも重宝しそうです。 ごちそうさまでした！ #酒場 #旅グルメ

新幹線開通後にできたビル内横丁の一角です。 2025/8/24 今回の新幹線開通後の初の福井旅。これまでの旅と違い、新しく楽しい施設も堪能。開発されても東京コンテンツに毒されず福井らしさを失わない気概が嬉しい。それを体感できるのが、宿泊したコートヤードマリオットホテルが入居するビルの1階にある「ふくまち横丁」のお店たち。垢抜けた空間ながら顧客間や顧客と店主のコミュニケーションを重視した、まさに横丁です。所狭しと楽しそうなお店が並ぶ中、ヨーロッパ軒ソースカツ丼でまったりした口と胃を癒すにはビール、と妻が言うので、ここOUR BREWING へ。まだまだ若い創業者は、どこも同じようなビールを出す日本の居酒屋、そして銘柄や味わいにこだわらない飲み方に疑問を感じながら、アメリカはオハイオに留学した時に空前のクラフトビールブームに激しいインパクトを受け、日本でブルワリー立ち上げることを決意したとか。 福井の原料・素材を重視し、しかもこの場で醸造したビールを提供するという製法へのこだわり。Makuakeでトライして見事自立されたとのこと。お店はL字のカウンター。スタッフとお客様が会話が飛び交う素敵な空間。われわれが来た時は席が埋まってて、目の前の横丁フリースペースのテーブルで席を確保。シグネチャのビールのひとつ「Reborn S」をオーダー。合わせてチーズ盛りも。クラシックなＩＰＡスタイルを現代風にアレンジ。麦は福井県産大麦麦芽。とてもコクのあるビールです。チーズは大きな銅？製の器にオシャレに4種のチーズ。どれも少量ですが、味は濃厚。フォークで少しつまめばビールが進みます。スタッフの女性がテーブルまで来てくれて、味わいについて聞いていただけました。カウンターにつけず疎外感ありましたが、一気に解消。とても気遣いの効くみなさんで感動しました。妻とのビア飲みは何年ぶり？とてもいい思いでになりました。感謝です。 【公式HP】 https://ourbrewing.com/

この日のメインイベントの前に、連れが見つけてきたタップバーで軽くゼロ会です。東京にもビールを出しているブルワリーで、駅を取り囲むビル郡の中に醸造所があり7機のタンクがあるようです。基本キャッシュオンデリバリーの立ち呑みです。この店があるエリアにはスタンディングやテイクアウトのお店がいくつかあり、店の前には共同のテーブルスペースもあるので、テーブルが空いていればこのエリアで買ったもので自由に使うことができます。 スタンディングカウンターはまだ余裕があったので、お隣の方に少し詰めていただいて位置に着きました。まずはこちらのフラッグシップのビールから Hoppy hour 700円 をチョイス、お供は 福井ポークのビアソーセージ 700円 とSNSのお友達登録でいただけるスパイシーナッツ(ハーフ)です。Hoppy hourは一部に福井県産コシヒカリと福井県産六条大麦麦芽を使い、ドライでホップが際立つ福井ならではのテイスト、確かにホップの存在感がありました。まだ時間があるので季節のビールから Our white 700円 もいただきました。こちらはベルギービールでバナナ、青リンゴ、グレープフルーツのフルーティーなテイストで優しいテイストでした。ビアソーセージは福井ポークを使った肉々しいソーセージで肉汁たっぷり、食べ応えも十分です。スパイシーナッツはレッドペッパー、フライドオニオンやハーブをまぶしたもの、グリーンピースも入っていて、これは止まらない危ないヤツで買って帰ってしまいましたσ(^_^;) 駅前ブルワリーでいただく作りたてのクラフトビールで大人の時間調整、洒落たひとときを過ごしてメイン会場に向かうのでした。このお店、覚えておこう‼︎

新幹線まで20分あったので、気になっていたコチラでサクッと。 Magic Flavour マジックフレーバー 特徴：ホップ由来のフルーティなアロマ、淡い濁り、飲みごたえ。 コチラのスモールサイズを。 グレープフルーツのようなフレーバーに酸味を感じる味わい。 もっと時間に余裕持って味わえば良かった。 クラフトビールについて少し話しながら楽しんで、電車乗り遅れるから10分ほどで出た。