鮪のシマハラ 水道橋店

土曜日の夜にふらっと訪問。 鮪まぐろマグロのお店です。 まぐろ3種盛りとか名物とろたくとか、焼き物・揚げ物も美味しいです。 全体的に美味しいけど、なぜか豪快カマ焼きが蒸し料理みたいなもの出てきて残念でした。 たぶんリーズナブルな価格設定されてるんでしょうが、2人で適当に頼んで少し飲んで10,000円over･･･やっぱ鮪は高いですね。

水道橋でマグロを楽しむなら候補に入れたいお店。 刺身だけでなく、焼肉やしゃぶしゃぶ、お寿司まで本マグロをさまざまなスタイルで味わえます。 名物のトロタクはお酒が進む一品。 卓上コンロで焼く赤身は香ばしさが加わり、刺身とはまた違った美味しさでした。 日本酒の種類もあり、ゆっくり飲みながら楽しめるお店です。

水道橋にある「鮪のシマハラ」さんへランチに行ってきました。 見てください、この美味しそうなマグロ。 こちらのこだわりは、なんといってもお釜で炊かれたご飯です。注文を受けてから、直前によそってくれるんですよ。 私が頼んだ「まぐろ3種定食」は、トロ、赤身、そして山盛りのネギトロが乗ってボリューム満点。ねぎとろ丼もとっても美味しそうです。 絶妙な硬さに炊き上がった熱々のご飯と、お醤油を絡めたマグロの相性は抜群でお箸が止まりません。 そして、最後のお楽しみはこちら。 定食の最後に少し残しておいたネギトロとご飯に、卓上にあるかけ放題の「マグロ節」をたっぷり乗せます。 そこに温かいお出汁をかければ、出汁茶漬けの完成です。 お出汁単体で飲みたくなるほど美味しくて、大満足のランチタイムになりました。 コスパも抜群なお店なので、ぜひ行ってみてくださいね。

2026年5月8日 夜は、水道橋へ。 水道橋駅西口から歩いて3分ほど。 鮪のシマハラ さん @maguronoshimahara_suidobashi1 飲み屋さんが連なるエリアの一角に、 「ドーム場外横丁」の看板 まぐろのお店をはじめ、3店舗のお料理を同時にいただける横丁スタイル 鮪のシマハラさんは今年2月にお世話になりました神保町「鮪のシマハラプラス」さんの別形態で、アラカルトでいただける居酒屋さん✨ とはいえご提供される鮪は鮮度抜群の最高級品ばかり この日いただいたのは、まさに鮪づくし☺️ （なお一人で伺ったため、本来の量より調整してご提供いただいたお料理もございます) ✯アイルランド産天然本マグロ刺身盛合わせ どれもツヤツヤ✨ 赤身に中トロ、そして大トロ こちらで提供される鮪は船上で血抜きし急速冷凍後、マイナス50度で保存することで細胞の劣化を抑え、お店秘伝の方法で解凍されお客さまのもとへ アイルランドから運ばれたとは思えないくらいの鮮度の良さに脂の乗り トロは噛まずとも甘い脂が口の中でとろける また個人的には赤身のほどよい食感も ✯つまみとしてのトロタク こちらも美味しいトロに、細長く切り干し大根のような食感のたくあん 巻物ではなく、山のように盛られたトロタクはお酒のあてにそばに置いておきたい一品 ✯マグロ赤肉の焼肉 甘辛くお味つけされた赤身☺️ こちらを卓上のグリルで✨ そのままでもおいしくいただける赤身を焼いて タレが焼ける香ばしい香りが食欲を 鮪なのに食感はお肉 ✯数量限定 カマトロのしゃぶしゃぶ 美しい お皿にきれいに並べられたカマトロ こちらもそのままいただけるところ、しゃぶしゃぶで お出汁にサッとくぐらせて、ねぎを巻いてポン酢で☺️ 脂がほどよく落ち、身が締まり甘さと旨みのバランスが✨ このお出汁もおいしく、おすすめいただいたのが日本酒の出汁割り おでんの出汁割りはいただいたことがありましたが、こちらははじめて 生臭みなどもなく、鮪の美味しいお味が日本酒にぴったり ✯本マグロ寿司盛合わせ でかっ ネタぶあつっ こちらも3種類の鮪を握りに✨ このネタのおいしさはすでに 一貫ずつが大きく食べ応えも いろいろいただいたあとの〆でしたが、気づいたら完食 ドリンクのラインナップもいろいろと 飲み放題もある中、日本酒の2時間飲み放題も 常時20種ほど用意されている冷蔵庫から直接おちょこに 自分で注ぐため量の調整もでき、少しずついろいろなお酒を どれもおいしかったぁ 他にも鮪を使った一品料理やお酒のあても 金曜日夜、お客さまが続々と来られ、帰る頃には満席に 美味しい鮪をリーズナブルに、そして気軽にいただける居酒屋さん✨ ぼくもまた伺わせていただきます ごちそうさまでした！ #水道橋 #鮪のシマハラ #マグロ #水道橋ディナー #水道橋居酒屋