竈flamme 炭三郎

富山県砺波市の酒造メーカー直営レストランは、発酵やご当地食材を活かしたランチが充実しています。酒粕を使ったカレーやティラミス、鮪のほほ肉のみぞれ煮、和牛料理、射水サクラマスのしゃぶしゃぶなど、ここでしか味わえない料理が揃い、どれも工夫が光る優しい味わい。竈炊きごはんは無料で大盛りにできるのも嬉しいポイントです。ランチメニューの種類が多く、酒粕と食材の相性を存分に楽しめるので、発酵グルメを味わいたい方におすすめのお店です。