すずめの御宿

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rui.s

恵比寿駅から徒歩5分。 和モダンな空間は木の温もりに包まれ、落ち着いた照明が心地よく、デートや記念日、友人との食事にもぴったりです。 カウンター越しに響く鉄板の音と香ばしい匂いが食欲をそそり、入店した瞬間から“美味しい時間”の始まりを予感。 今回は旬コースを注文。 先付から八寸五点盛り（梅水晶、ポテトサラダ、牛すじ煮込み、出汁巻き、クリームチーズ明太子和え）まで、一品一品が丁寧です。 鮮魚のカルパッチョはさっぱりとした酸味と旨みのバランスが絶妙で、鉄板で焼かれる有頭海老と、きのこは香り高く、素材の良さが際立ちます。 そして、もんじゃ（海の幸贅沢 五種類）は、ホタテ、イカ、タコなど5種の海鮮がたっぷり入った贅沢な内容で、出汁の香りが広がる瞬間に思わず笑みがこぼれます。 ざく切りキャベツのシャキシャキ感と、焼き上げた際の香ばしいおこげのクリスピー食感がたまりません。 旨みがぎゅっと凝縮された味わいは、お酒との相性も抜群。気づけば箸が止まらず、思わずおかわりしてしまうほど。 締めの抹茶アイスまで抜かりなく、最後まで満足度の高いコース。 気取らず、それでいて上質な時間を過ごせる、恵比寿らしい大人の鉄板焼き店です。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

タカナシ ユウヒ

お店がすごくキレイ！恵比寿の隠れ家もんじゃ屋さん！お手洗いまですごくきれいで驚きました！もんじゃ屋さんに珍しく個室まであって、店内は本格的な和食屋さんみたいです！とにかくもんじゃとお好み焼きはダシが最高に美味しく、鉄板焼きや、お刺身、等の一品料理も凄い仕事が丁寧でした。元々ホテルの和食で働いていたシェフがズラッと揃っているらしく、恵比寿のここでしか味わえない最高の時間を過ごさせていただきました。コースのもんじゃがお重に入って提供されたのには驚きました(笑)こんなもんじゃ屋他に無いのでめちゃめちゃオススメです！

• 焼肉

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Shunsuke Osaki

【注文したメニュー】 旬コース：税込5,500円 ・先付 (白菜と焼鮭のお浸し) ・八寸5点 (牛すじ煮込み・ポテトサラダ・クリームチーズ明太子和え・出汁巻き・梅水晶) ・鮮魚のカルパッチョ ・鉄板焼 ・もんじゃ(海の幸贅沢五種類) ・小豆抹茶アイス 八寸は、季節の彩りを感じる小鉢が並び、どれも丁寧な盛り付けで、ポテトサラダには紅葉が添えられ、見た目にも秋らしさを感じられます。 鮮魚のカルパッチョはカンパチが使用され、脂のりが良く、瑞々しい身にさっぱりとしたドレッシングがよく合い、口の中でほどよい酸味と甘みが調和していました。 鉄板焼きでは、有頭海老と椎茸が登場し、香ばしく焼き上げられた海老はプリッとした身が弾け、椎茸は肉厚ジューシーで、素材の持つ香りと甘みをしっかり感じられました。 余った海老の殻は、唐揚げにするサービスもあって良かったです。 メインのもんじゃは、オシャレな二段のお重で提供され、開けた瞬間から特別感があります。海老・帆柱・帆立・イカ・タコがたっぷりと詰まっており、鉄板の上に広げられると、海鮮の香ばしい香りがふわりと立ち上がりました。 さらに、スタッフさんが絶妙な火加減で丁寧に仕上げてくれるため、最高の状態で味わえます。 また、野菜などの具材も大きめのぶつ切りで、シャキッとした食感がアクセントになっていました。

• メキシカン
• フレンチ
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Koichi.T

恵比寿南のブタ公園の前、落ち着いたたたずまいのお店。和風の美しい空間が好きです。 海鮮お好み焼き1350円に先付け500円、あとはビールといった感じで、度々の日常づかいに重宝。 もとは渋谷の神泉のお好み焼き有名店。コロナ禍の間に恵比寿へ移転されたようです。なので、味はそこんじょそこらのお好み焼きのレベルじゃありません。抜群クラス。あまり宣伝したくないけど、Rettyに掲載がなかったので、アップします。