幻朱

リッツカールトン福岡の中にある和食屋。鉄板焼きとお寿司と懐石が選べますが、今回は母親の誕生日祝いということで、リクエストに沿い懐石をチョイス。 スタンダードの懐石の構成とは少し違うようで、そこは客層の多い海外の方を意識しているのかな？高級食材が多めで、華やかさを感じる作り込みでした。 店内の内装がモダンラグジュアリーでやや和風で(そもそもリッツカールトン福岡が全体そんな感じですが)、そんな中でテーブル席で頂く懐石。少し趣向を変えるのに素敵だと思います。