削りたてカツオ節専門店 出汁ダシ

那覇市栄町市場の中にある、削りたて鰹節が味わえる専門店。モーニングの定番である鰹節ごはんセットは、ふんわり香るカツオ節と具だくさん味噌汁、漬物やもずく酢、オクラや温泉卵の小鉢付き。オクラと温泉卵をごはんにかけて混ぜれば、一層まろやかな味わいに。沖縄の伝統的なカツオ文化を感じながら、朝から満足感たっぷりの朝食を楽しめます。昔ながらの技で丁寧に削られた鰹節は風味と旨味が抜群で、何度でも訪れたくなる美味しさです。