【２０２４年､初夏の北海道⑥】 『北海道・北広島市』の“新名所” 『F．VILLAGE』に在る… 『TruffeBAKERY』の“レストラン”です❗️ 『エスコンフィールド』(球場)の方が名前が通ってますが… 『F．VILLAGE』とは､ “本拠地移転”で打ち上げられた 『北海道ボール・パーク』構想の“要”の存在❗️ 『F』は､『ファイターズ』のイニシャルを含む､ “複数の意味”で『七光星』 『VILLAGE 』は､『街づくり』を現す… 敷地､約３２ヘクタールの広大の面積を誇り… 真っ平では無く､“丘の上” ぐるっと周りを見渡す眺め､ 市の郊外が眺められ…“周りの環境”自体が､ “緑あふれる”世界٩( ᐛ )و 『F．VILLAGE 』は “都会の忙しい世界”とは無縁で“どこかゆったり出来る”世界に来た感じの､ 『ホーム・タウン』です( ◠‿◠ ) ”球場外の施設“に目を向けると､ ３カ所『ガーデン』が在りまして､ 『ワンダー・ガーデン』 『水辺のガーデン／ピクニック・ガーデン』 『ゲートウェイ・ガーデン』 “ゆったり癒される”感じです。 『エスコンフィールド』の“象徴” 『ガラスウール』(外野芝生”採光用“巨大ガラス)が背面に広がる 多目的芝生広場『WIND PLAZA』 この『WIND』は､”風“… 『エスコンフィールド』の芝育成の”迎風口“が真後に在ります(^o^) 屋外アスレチックの『アドベンチャーパーク』 ”エスコンフィールド“を模した“ミニフィールド”の 『F PLAY FIELD 』 etc… 様々の人が楽しめるスタイルです❗️ 『TruffeBAKERY』さんは､ ２００７年に､『東京』の『門前仲町』で、スタートした『ベーカリー』さんで､ 基本コンセプトが､ 『“プロの食材”と“日常で食べるパン”を組み合わせたら､“面白い世界”が広がるのではないか⁉️』 と言う､ 何とも､着地点が､ ”ホンモノって意外と身近に感じれる” 世界と教えてくれます❗️ 現在､全国に１７店舗出てます❗️ その中で､ 『TruffeBAKERY・エスコンフィールド店』さんは､2部門に分かれてまして… “レストラン部門”と“販売店部門“ “レストラン部門”は『TruffeBAKERY』グループで “初”の試み､勿論､“並”のレストランとは違います❗️ 『東京』は､『北参道』の“フレンチレストラン” 『ミシュランガイド』でも評価を受ける 『SINCERE』さんと､“タッグを組みます” 元々が､『TruffeBAKARY』さんのスタッフさん達も楽しまれる､ご贔屓のお店”… それを､子供達でも楽しめる様に 『シンシア・ノード』と言う形で『シンシア』のスタイルを継承したスタッフが作る､ 『”はじめて“のフレンチ』でも入り易いお店です❗️ 『フランス料理』の”基本“の『パン』や『オムレツ』 を､”一手間加えて“魅力在る世界に誘う感じですねっ٩( ᐛ )و 今回は､『ベース・ボール』を観に行くので… ”パン“を活かした『バーガー』にしました(笑い) 挟むのが『黒ザンギ』(ザンギ＝鶏の唐揚げ) か､『フィッシュ』(白身魚のフリット)の２種類 伺った時間がデーゲームの本当､試合前… 『フィッシュバーガー』が残ってまして… ラッキー‼️ 出て来たスタイルが､“鉄板プレート”の上 “ポムフリット”も“ワイルド系な配置… 観た目は､”アメリカン・テイスト“ 『フィッシュフライ』と､ 『ベーカリー』で､絶妙な“サイズ”で焼き上げた 『バンズ』の“バランスが良い”です٩( ᐛ )و 『ホワイト・ソース』と『チーズ』 少し“大人の味”ここらが“フレンチ・テイスト” で攻めて来ます( ◠‿◠ ) #『TruffeBAKERY』“初”のレストラン #専門店同士の“コラボ” #北海道の食材に拘ったスタイル #魅力一杯の“ボールパーク”のお店 諸々の事､ 『プロ野球』の世界は､一年・一年が勝負です… 毎年シーズン終わりの秋になると､ “引退”をする選手が“必ず出る”世界です。 有名な選手が､昨今『You Tube』で､お疲れ様の動画が取り上げられてます､ 『レストラン』で､同僚や家族から､花束を貰い､ 過去の思い出を話しながら､現役に別れを告げる､ 『プロ野球選手』の“職場”は“球場”❗️ 料理が美味いレストランでも良いですが… “職場”が見れる環境で､“打ち上げ”ですと､ 思い出話にも花が咲くと言うモノ 『TruffeBAKERY』の『レストラン』でと言うのも､ 悪くない選択だと思ってしまいます。
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