とんかつ神楽坂さくら 各務原那加店

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katu.k

いつもお世話になっている同業他社さんと岐阜県は各務原市の とんかつ神楽坂さくらさんでトンカツランチ。 開店前に並んでの3番目。 牡蠣フライ&ヒレかつ定食 1,980円を注文すると、丁寧な店員さんが、ランチと単品の組み合わせでうんたらかんたらとなりますが、それでもいいですか？と。？？？ あとでレシートを見たら、こうなってました。 ヒレかつランチ 1,280円。 牡蠣フライ単品 350円×2=700円。 計1,980円。 金額一緒やん。 今気付いたんですが、このランチの組み合わせの方が、ヒレかつが80gから120gに1個分？増えるんですね。 ありがとうございました。 まずは土鍋に入ったご飯と赤だし、漬物が到着。 炊き立てのご飯はツヤツヤでキレイです。 ちょっとまだ水っぽかったですが、私的には好きな固さ。 しばらくして、牡蠣フライとカツ到着。 後から差の40gのヒレが別皿に載って運ばれてきました。 取り皿に赤味噌ダレとカラシを入れ、キャベツにも味噌ダレをかける。 お肉、カキについては。。。正直言って印象に残ってないです。 印象的なのはご飯が美味しかったのと、店員さんが丁寧なこと。 赤だしは辛かった。。しょっぱい。 シジミが小さくて無くてもいいくらい。 キャベツはもう少し太くカットでもいいと思う。 細すぎて瑞々しさに欠ける。 タルタルソースは大きめな卵感がありアリ。 私達は10分ほどで運ばれて来ましたが、後からのお客さん達は待ちが長そうでした。。

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Mai Hosoda

1月25日オープン！！ 神楽坂が本店のとんかつさくらへ( ´ ▽ ` ) イオンフードコートの神楽坂アジフライが美味しかったので期待。 大戸屋、牛角、しゃぶしゃぶ温野菜、かっぱ寿司など手掛ける大元コロワイドグループ展開のチェーン店。 他店との差は石窯炊き立てご飯をそれぞれ提供。 最近、石窯ご飯戦略多いね。(о´∀`о) 米への熱き思い、拘り日本！！です。 今日の日を選んだ理由は曜日で変わる日替わりランチ。 木曜日はヒレカツ、メンチカツ、蓮根の挟み揚げ！ 蓮根女は蓮根の挟み揚げが良くて。w 混み合うのを予想して11時少し前着。 隣りはもう直ぐオープンする焼き肉牛角です。 広い駐車場には待機する車。 オープンと同時に入店。 一人身なのでカウンターに通されます。 そして瞬く間に満席。 店内はJAZZが流れ、活気がありとても清潔で綺麗です。 とんかつさくら他店の情報によると提供に20分は要すると有りましたので、直ぐ注文。 日替わり定食。3種盛り。 968円。 ご飯、キャベツ、しじみ汁がお代わり自由でコスパ良い。 ＋100円で豚汁変更も出来ます。 卓上には紫蘇ドレッシング、胡麻ドレッシング、味噌ソース、甘口、辛口ソース、辛子があります。 オープン仕立てか、社員教育を聞こえる場所で随時なされてます。 しかも売り上げの話まで。(°▽°) 待つ事20分。 石窯ご飯に漬物に続いて揚げ物、しじみ汁着。 しっかり情報通り20分！！(//∇//) 営業マンのサクッとランチには向いてないかも。 ピンク色のヒレ肉は先ずはお塩でと説明。 一切れを半分しかないけどね。 柔らかくしっとりとした豚ヒレ。美味。 揚げ方はデパ地下デリかなー。 キャベツはてんこ盛りなので、お代わりしなくても良さ気。 赤味噌しじみ汁、恐ろしく小さいシジミ！(ﾟ∀ﾟ)掴むこと困難。 出汁は薄く味は濃い目。 ご飯は艶々、お茶碗軽く2杯分あります。 炊き立てなのかまだベタベタ…。 少し待った方が良さそうだね。 メンチカツ。普通。 そして大好物の蓮根挟み揚げ。♪(´ε｀ ) 蓮根が柔らかくじゃがいもかと思った。 もう少し食感が。 歯が要らない人には優しい。 少し待ったご飯に自作ミニ味噌カツ丼。 多少硬くなりました。 底のご飯はオゴゲどころかただカチカチにへばりついています。 三元豚やさくら豚などのブランド豚、厚切り豚は気になりますが、昔行った和幸の方が好みかも。 数える程度しかとんかつチェーン店に出向いた事ないのですが…。 ウェイティングボードには10組以上の名前。 ニュー店舗に取り敢えず興味を示す県民で大人気。 5時迄ランチなのが魅力ですね(^^)