酒場 Cesta-チェスタ-

今日は立川
困難ところに炉端酒場あったのかと驚きです 立川で一番美味しいサムギョプサル専門店とこ豚の上にあるお店

前は普通の大衆居酒屋さんだったところが完全リニューアルで炉端焼き屋さんです
おしゃれで居心地良さそうな内装と炉端を見ながらいただけるオープンキッチン 雰囲気が似ているなと思ったらやっぱり新宿炉端のリリーの姉妹店です こちらの方は本格炉端はもちろんおでんも食べ放題です まずは食べ放題のおでんから しっかりと味の染みたおでんは食べ放題でも手抜きなし そして種類の豊富さに驚きです
うずら、ちくわ、たいこん、しらたき、こんにゃく、さつま揚げ3~4種とよくある他店同コンセプトに比べて種類が圧倒的多数 これとお酒だけで終了してしまうほど危ない代物です お酒はプレミアな日本酒をはじめ焼酎、ウイスキー、などなど満足いく品揃え 刺し盛り カンパチ、カンパチはらす、サーモン、カツオ、鯛、焼きだけでなく新鮮なお魚もちゃんと美味しい 分厚い切り身も食べ応えポイント！ 大海老 1つでお腹がいっぱいになってしまうほど大きなエビは見た目も食べ応えも満点 雲仙ハム ハムといえば長崎名物　揚げでなく炉端で焼いたハムも余分な油が落ちて最高です 銀鱈西京焼き いつからか高級料理の仲間入りをした銀たら西京焼きがリーズナブルに
そして嬉しいのがこの分厚さ ほろほろホクホクの焼き魚はお酒にピッタリ！ 鯖棒鮨 分厚い鯖をそのまま押し寿司に 炭で焼きをして炭香る一品は風味も素敵で美味しく見た目も良い一品 A5和牛原始焼き 赤身でさっぱりいただける柔らか和牛 原始焼きでよりお肉感が出て油っぽくない
お酒との相性抜群です お蕎麦 最後にお蕎麦で締められるのが最高ポイント 米もので占めるのは無理でもお蕎麦ならさっぱり しっかり美味しい二八蕎麦は香りもしっかり 最高です