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近所に住んでおり、よく通るこの道。ある時ふとオシャレな看板が目に入り、数日後にランチで訪問してみることに。 これから予約が取れなくなるフレンチとの口コミがわんさかで期待していましたが、本当にどれも美味しくて手がこんでいて素晴らしいの一言！そして出されたカンパーニュが美味しすぎて悶絶。 ほんとは内緒にしたいけど、でもぜひぜひ応援したいお店。次はディナーにもきてみたいな。

昨年11月にオープンしたばかりのお店です。 白金高輪駅1番出口より大通りを渡ってすぐ…オシャレなファサードのお店が現れます。 店内は無機質でシンプル…とても落ち着く雰囲気です。 当店はシェフのワンオペですが、シェフの手捌きを見るに、このカウンター席数(10席くらい？)であればゲストにストレスをかけることなく提供できると思います。 今晩はフルコースとシャンパン＋ペアリングをオーダーしてみました。 アミューズ〜前菜はいずれも秀逸。 なかなかこのレベルを初っ端から出せるレストランはありません。 器はとても個性的…和食器のように思えます。 "紅芯大根" を使った前菜が秀逸でした…初めて？食べた食材です。 皿のビジュアルといい、肝心の味といい、シェフの実力が垣間見れてこの後の料理に期待が膨らみます。 食べログのレビューにもこぞって書かれていますが、出されたパンが驚くほど美味いのです。 これはレストランの脇役として出されるようなレベルの代物ではありません。 バターには香り付けでウイスキーが使われているとのこと…そんなバターも初めて食べました。 東麻布にある「Crony」で食べたパンはレストランで出すパンとしてこれまでのNo.1ですが、あのパンに勝るとも劣らないくらい美味かったと思います。 "ポワローと牡蠣" を使った皿や "椎茸" をソーセージにした皿もなかなかその辺のフレンチでは見られないものです。 ジャンルとしては純粋なフレンチの皿よりも和食のエッセンスを感じさせる皿の方が印象的だったかな。 うん、素晴らしいお店だったと思います。 シェフの人柄も穏やかで好印象…頑張ってください。 また応援したいお店が増えました。 #フレンチ #私が応援したいお店