本格漢方体験ができる、古民家風おしゃれ火鍋スポット
日本橋・馬喰町エリアの静かな場所に佇む古民家風の火鍋専門店。店内はレトロな家具や食器が並び、隠れ家的な雰囲気が魅力です。予約制で用意される火鍋セットは、店員による丁寧な生薬や漢方の説明とともに、台湾から仕入れた数々の食材を目の前で投入してくれるのが特徴。白いスープはヘルシーで漢方の味わいが楽しめ、赤いスープは辛さが際立ちますが、クセが少なく食べやすいと評判です。野菜たっぷりの具材と、食後までお腹が温まるスープで体も心も満たされます。気軽な女子会や一人での利用にもおすすめできる、温もりあふれる一軒です。
オススメ度：93%
弁証施膳の如く、薬膳の丁寧な説明から量配分まで行き届くサービスが楽しかった コースは4,900 &OP 私は半分くらい食べた後に麻辣油とパクチー追加して〆麺とお肉を頂きました。 まだ慣れていないせいか、オペレーションは悪いのでドリンクやコースで出ていないものは早めに声を掛けた方が良いです。
予約困難店！ 友達が予約頑張ってくれて、お誘いいただきました。 1枚目の写真の大量の薬膳を「これはこれに効能があります」と説明を聞いてスープがどんどん煮たっていき、豪華なお肉と野菜の盛り合わせが来ました。 追加で辛いタレも注文。 美味しかったです！
【生薬を食す】 予約困難なひなべねこさんにやってきました。 まさに古民家で、テンションあがります。 生薬についてひとつひとつ丁寧に教えていただきながらスープを完成。 2つのスープはどちらも美味しい。 具材は野菜多めでお肉はほどほど。 でも結構お腹いっぱいになります。 〆の麺まで美味しくいただきました。 またぜひに伺いたいです。 ごちそうさまでした。
代々木本店は人気なので2号店が比較的予約取りやすいみたいです。予約はLINEで。 オプションはありますが基本予約すると火鍋セットがきます。 漢方を説明しながら目の前で店員さんが投入。 ソロ活女子のドラマのまんま、漢方愛が強い店員さん。台湾から漢方は買ってきてるそうです。 赤いスープは辛いの苦手な方にはちょっと厳しいかも。でもクセは辛いせいか、あまり感じません。 むしろ白いスープの方がthe漢方スープ。 全く辛くはないですが、漢方のクセは少しあるかも．まさに私は今台湾の迪化街にいる⁈って気分に食べてたらなります笑 盛り盛りの野菜たちも以外と思って食べれちゃいましたが最後にはお腹いっぱい。 美味しかったです。 雰囲気的にも女子会向きです。 場所は日本橋というか、馬喰町なので周りは何もないですが。お店自体はオススメです
代々木店の予約が取れず、12月にオープンした日本橋店をご紹介頂きました。 味のある古民家で、看板はありませんでした。 テーブルや椅子や食器が様々で可愛かった。 漢方には、ちょうじ/唐辛子/りゅうがん/そうか/なつめ/甘草/蓮の実/きんしんさい/ビンウコン/茶樹竹/らかんか/かそうか/ゆりのね/とうき/とうじん/中国山椒/くみん/かすみ/はとむぎ/わいさん、、、、 お腹いっぱい、お腹から温かくなりました。 ご馳走さまでした♪
| 店名 | 古民家火鍋 ひなべねこ 日本橋店 こみんかひなべ ひなべねこ にほんばしてん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | 火鍋 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜6,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩1分（77m） 都営新宿線 ／ 馬喰横山駅 徒歩2分（82m） 都営浅草線 ／ 東日本橋駅 徒歩3分（220m） |
| 利用シーン |
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