鶏と土鍋 酒場 晴々

【 #横浜東戸塚の夜 鶏料理と土鍋ご飯自慢の居酒屋！】一人呑み御用達の店へ、妻と一緒に！いつもように大将にご挨拶、いつものカウンターへ案内されます！普段は妻は居酒屋へは行きませんが、ここはお気に入りのようです！ 先ずは、妻は私はサッポロ黒生ビールと鎌倉梅サワーで乾杯！ ■穴子とゴーヤの南蛮漬け 数量限定の料理！ 猛暑の夏の夜には、この甘酸っぱく親しみやすい味わいがいいですね〜 皮目のもっちり感の穴子に、ほろ苦いゴーヤとビールが進みます！ ■鱧の揚げ浸し 今が旬！の鱧と白瓜！ 京都を感じる逸品は唸る程の美味しさ！ ■アオリイカのゲソ唐揚げ これも数量限定！ 生姜香るのサクサクの衣に、甘みあるアオリイカのゲソ、これまたビールのお供に最高！ 生ビールは追加せざるを得ないですね〜(笑) ◆佐藤 麦(宮崎/佐藤酒造)x2 続いて、焼酎の水割り！ 麦の香り漂い、やわらかな口当たりで、廉価なお気に入りの焼酎です！ ■冷やしおでん おでんネタは、帆立を練り込んだ椎茸しんじょう、白茄子、大根と白瓜です！ 白出汁のさっぱり、風味豊かで滑らか食感の帆立しんじょうは絶品です！ ■レバーのお刺身 鮮度抜群！ この何とも言えないしっとりとした食感と風味は、まさに、フォアグラレバ刺し！ めちゃ旨！です！ ■知覧鶏のソリ串焼き 長期飼育された薩摩知覧鶏のソリ(ソリレス、もも肉の希少派生部位)は、鶏の旨みが溢れて、この弾力感が堪りませんね〜 ■とうもろこしと知覧鶏の土鍋ご飯 〆の一品！ 定番の晴々の鶏飯に、新物の糖度抜群のとうもろこしを加えた土鍋ご飯です！ 甘くてジューシーなとうもろこし、皮目はカリカリ、身はジューシーな炭火焼きの知覧鶏が贅沢にいっぱい！サービスの長芋の山葵漬けがいいですね〜 これは〆に相応しい逸品です！ ■デザート 妻が最後に！ ほうじ茶アイスに、手作り餡子ですね〜 ここは、鶏料理と土鍋ご飯のみならず、研究熱心な大将の料理は全て美味、そして、ソリ串焼き以外は、全て一人前を丁寧に取り分けて提供してくれるなど、おもてなしのあるオススメの割烹居酒屋です！ お近くにお越しの際は、是非！ 人気店になりましたので、予約を忘れずに！ ご馳走様でした！ #鶏と土鍋とお酒の割烹居酒屋 #居心地の良いお店 #店主が明るく元気 #薩摩知覧鶏料理 #酒の種類も豊富 #鶏と土鍋酒場晴々 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店

【 #横浜東戸塚の夜 行きつけのお店でリラックス！】半年振りに！いつもように大将へ軽く挨拶、いつものカウンター席へ！ 最近お気に入りのじゃばらサワーで乾杯！ お通しは、いつものアツアツの自家製の餅米焼売、これが旨いですよね〜 ■本日のおばんざい盛り合わせ ・ネバネバ野菜と三元豚の冷しゃぶ ・ツルムラサキと高野豆腐の旨煮 ・知覧鶏とズッキーニのナムル ・地魚といぶりがっこのポテトサラダ どれもひと手間加えたおばんざいは美味しく、柚子胡椒香るネバネバ野菜と冷しゃぶは夏にぴったりですね〜 ◆サッポロ赤星の中瓶 ハートランドや赤星があると、ついつい呑みたくなるビールを追加！ ■新物！ヤングコーンのバター醤油春巻き 女性スタッフが是非食べてみて下さいとイチオシメニューを！ 醤油バターの食感を刺激する香りに、髭や皮まで食べれる甘みたっぷりのヤングコーンが良く合いますね〜春巻きの皮のパリパリがいいアクセントになっています！ ■木村さん謹製！情熱の塩焼きそば 「木村さんって誰？」と聞くと、「私です！」と料理を任されている男性スタッフが(笑) まるでペペロンチーノのようなビジュアルに、トッピングには焦がしニンニクが散りばめらています。他には、青ネギと紫玉ねぎ、そして、コリコリ食感の炭火焼きした刻み知覧鶏がゴロゴロと！ 程よい塩とニンニクの味わいが堪らない美味しさでした！ 「木村さん、情熱頂きました！」と本人にお礼を言っておきました〜(笑) このいつも変わらない場の雰囲気を愉しみました！ 笑顔の素敵な女性スタッフの接客は、いつもと違うかなぁ〜(笑) Rettyでは、私のみ投稿のようですが、40席はいつも満席で予約がないと、入れない人気になっています。 ご馳走様でした！ #鶏と土鍋とお酒の割烹居酒屋 #行きつけの店 #居心地の良いお店 #店主が明るく元気 #笑顔の素敵なスタッフ #酒の種類も豊富 #鶏と土鍋酒場晴々 #横浜東戸塚の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした#2025口コミ投稿キャンペーン #横浜メシ #私が応援したいお店

【週末の寛ぎ #601 横浜東戸塚の夜 、行きつけの居酒屋へ！】すっかりとお気に入りになった店は、いつもように大将へ軽く挨拶、いつものカウンター席へ！ 先ずは、赤星の中瓶で！ お通しは、いつものアツアツの自家製の餅米焼売、これが旨いですよね〜 ■厳選野菜のバーニャカウダ 通常は2人前からですが、特別に一人前に！ 新鮮な野菜達は、ポリポリ食感のいい神奈川産「コリンキー 南瓜」、瑞々しく甘みたっぷりの千葉産「ホワイトポール カブ」、皮が柔らかく丸ごと食べれる神奈川産「サラダナス」、シャキシャキ食感の群馬産「紫大根」と黒のような風味で揚げたての北海道産「インカの目覚め ジャガイモ」です！ 薬味は自家製バーニャカウダソース、オリーブオイルと、後から出してくれた塩、特に、インカの目覚めは塩で食べると、一層、甘さが際立ちますね〜 ◆佐藤 麦(宮崎/佐藤酒造) 続いて、焼酎の水割り！ 麦の香り漂い、やわらかな口当たりで、廉価なお気に入りの焼酎です！ ■おばんざい盛り合わせ ・大和ルージュソースのチーズオムレツ ・名古屋のソウルフード！！どて煮 ・春菊と紅玉、シナノゴールドの白和え ・ソーセージと木の子のジャーマンポテトサラダ いつも充実している酒の肴、今回は大和ルージュをソースにしたオムレツがユニーク！赤いとうもろこしは香ばしく、甘くジューシーな味わいは、オムレツにぴったりですね〜 ◆紀州南高梅サワー 〆のドリンクは、梅香る爽やかなサワーを！ ■秋刀魚と木の子土鍋ご飯 秋の御馳走、季節の土鍋ご飯を！ 土鍋の蓋を開けると、炊き立ての湯気が立ち上り、こんがりと焼き目に香ばしい秋刀魚、下にはしめじがいっぱいです！ 秋刀魚はざっくり粗めにほぐして、その旨みに木の子のエキスが加わるホクホク&アツアツのふっくらご飯と、〆に相応しい逸品ですね〜 この日も満席、地元民に愛されるお店になりましたね〜 オープン当時から応援している客としては、嬉しい限りです！ ご馳走様でした！ #鶏と土鍋とお酒の割烹居酒屋 #行きつけの店 #居心地の良いお店 #店主が明るく元気 #酒の種類も豊富 #鶏と土鍋酒場晴々 #横浜東戸塚の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ

【 #2024盆休み③ 近場でリラックス 一人呑み御用達の店へ、妻と一緒に！】今回は妻同伴で(笑)、行きつけの一人呑み居酒屋へ！ いつもように大将にご挨拶、「カウンターですみません…」、「いつもと同じですから(笑)」と軽口を叩きながら。 私は生ビール(今回のドライバーは妻！、少し嬉しい、笑)、妻は烏龍茶で乾杯！ ■本日のおばんざい盛り合わせ ・夏野菜のピリ辛ナムル ・秦野より！新物 落花生鰹出し茹で ・フルーツトマトの冷やし茶碗蒸し ・鰹の燻製といぶりがっこのポテトサラダ 手の込んだおばんざいは、どれも美味！ ◆じゃばらサワー 最近お気に入りのじゃばら酒のサワー！ じゃばらとは、「柚子でもない、レモンでもない、カボスでもない」柑橘です。この「にが旨」な味わいはどんな料理にも合いますね〜 ■気仙沼より！鰹の炙り刺身 朝獲れ鰹！ 最近のニュースにもなっている、この時期に、秋の戻り鰹並み(通常は9-10月頃)に脂が乗った鰹は、藁炙り刺身に！ 脂のノリが良く、肉厚もっちり感が堪りませんね〜 ◆佐藤 黒 芋(宮崎/佐藤酒造) 黒麹仕込み独特の力強さ、飲みごたえのある本格芋焼酎です！ ■串料理 ・日南鶏もも ・はつ ・ふりそで ・ソリ ・大判！月見チーズつくね ・白レバー 薩摩知覧鶏のハツ、ふりそでとソリ旨みがたっぷり、月見チーズはタレとの相性抜群です！ ■知覧鶏の白湯ラーメン 予め一人前を2つの丼へと、言わなくてもアレンジしてくれるのはさすが！ 皮目はカリカリ、身はジューシーな炭火焼きの知覧鶏がいいアクセントで、鶏出汁の白湯スープに、麺は「らぁ麺 飯田商店」大将監修の細麺と、贅沢な逸品ですね〜 妻とは初めて来ましたが、いつも明るく元気な大将、お洒落な店内と多彩なメニューで満足だったようです。 次回は土鍋の炊き込みご飯で、決まりですね〜 ご馳走様でした！ #鶏と土鍋とお酒の割烹居酒屋 #居心地の良いお店 #店主が明るく元気 #薩摩知覧鶏料理 #酒の種類も豊富 #鶏と土鍋酒場晴々 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店 #横浜東戸塚

【 #横浜東戸塚の夜 行きつけの居酒屋へ！】会社帰りに寄り道！すっかりとお気に入りになった店は、いつもように大将へ軽く挨拶、いつものカウンター席へ！ 「お疲れ様、俺！」と、キンキンに冷えた生ビールで！ お通しとは思えない立派なチキン南蛮は、カリッと揚げたて鶏カラに、甘酢ガリで作った甘めの自家製タルタルが合う合う！ ■元祖！マグロといぶりがっこのトロたく 本マグロを粗めに叩いて、いぶりがっこでトロタクに！そして、手巻き寿司のように巻いて頂きます！ マグロの程よい酸味に、いぶりがっこの燻製香が相性抜群、ねっとり&コリコリ食感が最高ですね〜 ◆佐藤 黒 芋(宮崎/佐藤酒造) ここから、焼酎を！ 黒麹仕込み独特の力強さ、飲みごたえのある本格芋焼酎です！ ■ずわい蟹真薯蓮根挟み揚げ アツアツ揚げたて、蟹の風味とコリコリんp蓮根と、贅沢な逸品ですね〜 ■新物！とうもろこしの炭火焼き 今年の新とうもろこしは、九州熊本から！ ジューシーで甘みが引き立つ炭火焼きで美味しく頂きます！ ◆晴々レモンサワー 店名を冠したイチオシサワー、黒糖焼酎を使用、果肉たっぷり！ ■酒場のピザ 子羊のミートソースはカリカリの生地、トロけてノビるチーズに、濃いめの和風味で、お酒が進みますね！ 店主も明るく元気、一人用にボリュームを調整してくれる等、既に常連扱いが嬉しいです！ 地元でいいお店が出来ました〜 ご馳走様でした！ #鶏と土鍋とお酒の割烹居酒屋 #常連になりつつある #居心地の良いお店 #店主が明るく元気 #薩摩知覧鶏料理 #酒の種類も豊富 #鶏と土鍋酒場晴々 #横浜東戸塚の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #初物 #新とうもろこし #横浜メシ