なゝ樹 HANARE

鶏肉を自分で焼く、楽しいパフォーマンスの店 2024/9/13 ハナキン。恵比寿に勤務する息子と訪れました。雰囲気のあるエントランス通路から店内へ。長いL字のカウンター、2人対面個室など、個室も多様。カウンターは恵比寿が似合う若めのカップルが多いのも店内を華やかにします。きょうは息子なのでガッツリ鶏肉三昧。ふりそで、ぼんじり、ハツ、ハラミ、阿波尾鶏もも肉…。ぽんじりから滴る脂で炎か上がりモチベーションも上がります。オススメはとうもろこしのかき揚げ。これは絶品です。ふんわりだし巻き卵、エリンギ焼き…メニューも多彩で楽しい。〆はもちろん戸隠そば。とろろ蕎麦をいただく(息子は山菜そば)。なかなか腹は満杯で、恵比寿の夜風にあたりながら帰路につきました。

なヽ樹(ななき)の本店で蕎麦と手焼きの焼き鳥を堪能〜 2024/6/24 銀座コリドー街の店で出会ったなヽ樹は本店が恵比寿とのことで初訪問。銀座は新しいので洗練された内装ですが、恵比寿はさすがに創業40年、貫禄のあるレトロな内観です。各テーブルに配置された七輪がシック。名前を言ったら、隣接するHANAREに案内されました。カウンター席はコの字で12席程度、半個室がしっかりあるようで、お客さんがどんどん奥に吸い込まれていく。 そんな中オーダーはやはり鶏肉もも肉の3種比べ。2人で1セットで充分なボリューム。京都紅鶏、軍鶏そして阿波尾鳥…個人的にはふっくらとした阿波尾鳥がいちばんお気に入りです。つくねはまるでハンバーグのよう、2個つくのはリーズナブル。粗い挽肉を七輪でじわっと焼く、美味い！感動したのは「ふりそで」。ふわっとしているのに噛むと歯応えしっかり。惣菜からのオススメは、揚げとうもろこし…香ばしいことこの上ない。さらに牛すじ煮込みの出汁は白飯頼みたいほど。〆は戸隠そばを盛りで。少し硬めが定番。お酒はビール→ワイン→日本酒(伯楽星)と進みます。まぁまぁオーダーしたのに2人で12,000円程度はリーズナブルです。銀座と違い若い方も多いのが、またいい。

【初登録】 恵比寿の人気鶏料理店！ 基本リーズナブルなコースで、個室もたくさん。 七輪で自分で焼くスタイル。 ボリュームもそこそこあって、最後は蕎麦まで出てきて、結構飲んだけどリーズナブル！ ご馳走様でした！