鮨 美さわ

気になっていたお店にランチで初訪問｡ ご主人が1人で切り盛りしています。 ランチメニューは八貫と十貫､上にぎりの3種類。 十貫と上にぎりを注文｡一貫づつ握って出してくれました｡その日の仕入れからおすすめをメインに握っているようでした｡ 握りも丁寧でご主人との会話を楽しみながらゆっくりゆったりした時間でした｡ ランチと言えども時間がたっぷりないと厳しいと思います｡休日利用がベストですね｡ 上にぎりは定番の中トロやイクラ､ホタテなどと旬のおすすめとのバランスが良かったです｡ランチ十貫はマグロ赤身とサーモン､アジ以外は旬のおすすめが中心で黒ムツ､ホウボウ､ダルマイカなど初めて食べる魚も多くて楽しめました｡