横浜家系ラーメン 赤家 春日部店

今日は朝から岩槻まで遠出して ランチは春日部駅を降りて数分に「横浜家系ラーメン 赤家 春日部店」へ伺いました 久々の家系ラーメン 「赤盛りラーメン」1,040円 醤油で全て普通でお願いした 11：30を回ったとこですが 今日も物凄く暑いので店内はまばらでした ですが何人かは常連の様でライス片手に 勇ましく食べる強者ばかり 着丼は家系ラーメンだけに早め 短い麺は啜りやすく一緒にスープを吸った海苔を 食べると箸が止まらなくなる やはりライスは欲しいとこだが体のことを考え自重した まー外は暑いので ラーメンで塩気を体に入れ熱中症対策は万全だ ご馳走様でした

2023年12月21日(木)に横浜家系ラーメン 赤家 春日部店を初めてランチで訪れました。 2023年12月15日(金)にオープンしたばかりの家系ラーメン店です。 入口のそばに食券機があります。 お店の造りは長いカウンター席のみです。 訪れた時の客層は男性が多めでした。 店内では洋楽が流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人は外国人でしたが日本語は流暢であり、にこやかな接客も良かったです。 ラーメンを食しました。 大盛とライスが無料で税込810円でした。 麺の硬さ、味の濃さ、旨み油の量はすべて普通にしました。 ラーメンの具材はチャーシュー、ほうれん草、ウズラの玉子、海苔が3枚、ネギなどです。 チャーシューは脂身がトロトロとして旨味と味わいがたっぷりです。 ほうれん草の優しい口当たりや海苔の磯の風味も良いです。 うずらの玉子があるとなんだか得した気分になります。 麺は中太麺でコシがあり、表面が滑らかでもちもちとしています。 豚骨醤油スープは白濁して濃厚でクリーミーな口当たりであり、塩梅が良く旨味がたっぷりです。 ライスは硬めに炊かれていて炊き具合も良かったです。 旨かったです。