彩輝

水天宮前の『彩輝』さんへ。日曜日しかオープンしない居酒屋の間借り営業です。こだわりの親子丼がいただけます。 【お店の説明】 27年間にわたり老舗鶏肉店で解体・加工・調理を学び、2022年9月にオープン。4色の色彩を基調とした親子丼、自慢の鶏白湯スープをご賞味ください。 それにしてもここ人形町や水天宮近辺は親子丼を提供するお店が多いような印象です。すぐ近くには親子丼の超老舗「玉◯で」さんもありますし。（現在新築立て直し中）もしかしたら親子丼の激戦区？ 【親子丼に特化したラインナップ】 親子丼　1,000円 親子丼（しお）1,000円 上親子丼　1,500円 親子丼（翼）1,600円　手羽先 親子丼（心のこり）1,700円　ハツ使用 親子丼（鶴）1,700円　せせり 親子丼（帯）1,800円　帯肉 特選親子丼　1,900円 親鶏丼　1,500円（水曜日までの予約限定） ＊親子丼専門店ですが、「阿波尾鶏水炊き定食 2,000円」や「水炊きうどん (10〜11時限定)1,300円」もありました。 こんなに種類が豊富だとなかなか選べません。せっかくですから『特選親子丼 1,900円』を注文しました。 オレンジ色の色鮮やかな中央の卵黄が目を引きます。かかっている玉子はやや火が入りすぎている印象。丼が平たいので少なめに見えますがご飯の量は一般的な量と思います。 味付けは甘さがあるお上品なお出汁の味。鶏肉はやや硬めの歯ごたえ。プリッとした歯応えが絶妙な銘柄鶏とまではいかないかな。（それにしても何の鶏なのか説明がありませんでしたので詳細不明。阿波尾鶏は水炊きだと思われます） 鶏白湯スープは濃厚。よく出汁が出ています。手間がかかっていることが想像できます。ちょっと置いておくと表面に薄い膜ができるほど濃厚でした。 なんせ1,900円の高級「特選親子丼」を思いきってたのんだのでかなり高い期待値でいただきましたが、普通に美味しい親子丼でした。鶏肉や卵が特選だったのでしょうかね？ 「上親子丼 1,500円」と「特選親子丼 1,900円」の違いは「卵黄」だけなのでしょうか？それにしても「卵黄」が「400円」とは考えにくいですね？ 私としてはもう少しお出汁をきかせてジュルジュルの親子丼の方が好みでした！

親子丼の激戦区エリアで日曜のランチタイムだけ営業してる彩輝さんに開店一番乗りで来店, 冬季限定の水炊き定食に惹かれましたがレビュアーさん絶賛の親子丼 塩1000円を注文しました, 匙を使って頂くと弾力感プリップリな鶏肉と塩出汁が効いた半熟玉子がベストマッチングです, 八味唐辛子や山椒粉を振り掛け風味を加えて楽しみます,陶器の茶碗まで温め提供される鶏スープは冷める事は無く最後まで熱々で寒い日は温まりとても美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

【No.1456・東京・人形町/水天宮前】2023年9月オープン、日曜日の昼だけ営業の親子丼専門店。もっと人形町を知るために、初めて来ました。 そうだ、水天宮前でも人形町と呼ばせてくださいね。 さて、大事なことなので、繰り返し申し上げますが、日曜日の昼だけの営業なんです。居酒屋『大衆酒場げん』を間借りして営業されているからです。 そうだ、『大衆酒場げん』も行ってみたい。店の中はもう見ちゃったけど。カウンター5席、こじんまりとして、いい雰囲気ですからね。 「老舗鶏肉店で26年間、解体、加工、調理に従事」した専門家が作る親子丼、しかも日曜日の昼しか食べられない。ならば、これは食べないわけにはいかない。 たった今、煮干蕎麦を食べたばかりだけど。 【おじさんの注文】 ①親子丼 しお（鶏白湯スープ付、税込1,000円） 見た目からして、旨そうだ。とろっとろな感じが、確信できる。そして、レンゲですくっていただく親子丼が、めちゃめちゃ旨い！鶏肉と玉子のバランスが絶妙だ。 鶏白湯スープも美味しいですね。これでもかっていうくらい、熱いですよ。夢中になって、あっという間に完食ですね。デフォルトの親子丼とどう違ったんだろう。 親子丼発祥の老舗『玉ひで』がある人形町に敢えての親子丼のお店はちらほらあるけど、やっぱり自信がないと出せませんよね。その通り、美味しいと思います。