麺や スエタク

奈良市内にて 「鶏つけ麺 大」1,050円 スープ：無化調濃厚鶏白湯醤油 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり低音調理2枚 トッピング：九条ネギ・穂先メンマ 麺：自家製平打ちストレートツルプリシコ太麺 22年に名店おしたにの2号店として煮干推しでOpenしてから23年に屋号変更され鶏白湯を提供されてるお店に初訪麺。店裏駐車場が便利です。つけをピッとしてからカウンター席で無料の麺大盛をコールして待ちます。しばしすれば泡立って鶏香る白湯スープと麺線整ってチャーシューがドンと2枚で着丼。少し酸味が効いてまろやかなスープに抜群に食感良い自家製麺を夢中で啜ってあっというまに完食。美味かったぁ。またおしたにさんにも行かなくてはと強く思いました。 20250804昼　25'vol.117

近鉄新大宮駅を南下、三条通り沿いに有る、 人気店おしたにさんの2号店、麺やスエタクさんに再訪♪ 数量､期間限定　鰹の冷やしつけ麺　 ノーマル　税込1050円 つけ麺とまぜそばの麺大盛りは無料 北海道小麦を中心に､らーめん､つけめん、まぜそば､それぞれに合うように配合されています！ たまごは不使用です。 鰹出汁の効いた醤油スープに､コシのある自家製麺が絡んで､∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 次回は、煮干しそばやまぜそばを頂こうかと思います❗️

ビブグルマンのラーメン屋。魚粉が苦手だが気分は混ぜソバだったのでいっちゃんええ混ぜソバを注文。 食券制。空いてたが程なくして外に待ち客が出る程に。人気店の様だ。麺は大盛りでも値段は変わらない。最初の一口は魚粉が口の中で暴れるが二口、三口と食べ進めると全体が調和して旨みが増してくる。低温調理のチャーシューと半熟卵がまた美味い。角切りチャーシューもラーメンと合う。最後にライスを投入して残った汁を染み込ませて掻っ込む。至福。 #混ぜソバ #魚粉 #低温調理チャーシュー #奈良 #行列覚悟の人気ランチ

【百名店おしたにの姉妹店@奈良市】 仕事の合間にランチタイム！今回は奈良市内での 営業です。奈良には某サイトのラーメン百名店が多くありますが、こちらはその一つ“おしたに”の姉妹店です。今回は鶏そば（950円税込）を頂きました。エスプーマ仕立てのスープに中太麺が絡んでいい感じの味わいでした。年甲斐もなく、思わず替え玉してしまいました。笑

ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた中華そば おしたにの２号店、煮干しらーめん おしたにが鶏白湯✕魚介の店としてリニューアル、新大宮駅から南へ、三条通り沿いに有る、麺やスエタクさんでランチ♪ 鶏そば　税込950円 チャーシュー2枚､青ねぎ､玉ねぎ､メンマ 新鮮な国産鶏を長時間煮込んだ白湯スープと、全国各地から厳選したカツオ､煮干し､昆布などから取った出汁を合わせた､化学調味料不使用のスープに、北海道産小麦を中心に配合した自家製の低加水麺が絡んで ∑(ﾟДﾟ)ウマー！ これは是非また伺って､次回は煮干しそばや鶏つけめんを頂こうかと思います❗️