川口濃厚味噌らーめん

【辛味噌もうまい！次は何にしようか。またきたい！】 今日は野菜盛り辛味噌！ 着丼して真ん中に赤い味噌が鎮座しているのを見て、どれぐらい辛いかドキドキしてたけど、食べてみたら、うまい！すんなり口に入っていきます。スープもうまくて最後まで飲み干すほど。 ヒーヒーしすぎて、辛くて味がわからなくなる料理がたまにありますが、わたしはああいう辛さは求めてなくて、辛い中にうまみがしっかりあるのが好きなんです。旨味は甘味。辛さと甘さがうまい具合に融合しているのは、味噌の深みと野菜の甘みが絶妙にマッチしているからでしょうね。 ここ、やっぱりうまい。 駐車場が2台しかなくて、近くのコインパも歩いて数分かかるけど、絶対来る価値のあるラーメン屋さんです。 なので2度目のベストテン入り！ 我がラーメンに一杯の悔いなし！

【ここはうまい！味噌ラーメンはこうでなくっちゃ！】こんなところにラーメン屋さんがあったなんて知らなかった。しかも川口味噌。これはいただかなきゃいけないけど駐車場が2台のみ。スキップシティ近くのコインパーキングに停めてテクテク歩いて入店！ そしたら満席。大人気の様子です。券売機で買うのは当然ネギミソ！ネギはわたしのパートナーです。 待っている時に店員さんから「車は隣のコンビニ駐車場に停めていたら移動をお願いします」と言われましたが、駅から離れたこの場所で、駐車場が2台しかなく、隣にコンビニの広い駐車場があれば置く人はいるだろうなあと思いました。何を隠そうわたしもその誘惑に駆られた一人でも、きっとトラブルになっているだろうなあと避けて良かった。 で、味噌ラーメンですが、ちぢれ中太麺でスープがよくからむ。これはたまらんです。もやしトッピングして野菜もサクサク。やっぱりネギも味噌に合う。そして肝心のスープですが濃厚なのに重たすぎず、意外にスッキリな味わい。でも食べ進んでいくと味噌のコクが身体中に染み渡ってきます。あっという間に完食。もちろんスープもです。 いやー、ここはまたきますよ！ 我がラーメンに一杯の悔いなし！

川口市の上青木にオープンしたこちらへ行ってきました。 13時過ぎにお邪魔しました。 カウンターのみの8席。 特製を頂きました。　 濃いめの味噌味もやしと麺を一緒に食べ進めます。 シャキシャキもやしと中太ちぢれ麺。 味玉はよく味がしみています。 肉はほぐしチャーシューでいわゆるカットチャーシューの原形はありません。 半ライスも頼んだのでもちろんご飯に具材を載せていただきました。 最近閉店した戸田の味噌道場に似ている感じです。 無くなって味噌食べたい時どこいこうと思っていたので良かった。 また行ってみます。