麺屋 山むら

タイピェンロー、ラーメンをいただきました。 タイピェンローはあっさりしつつも、スープはどこか濃さがあり、するするっと食べられました。 ラーメンはさすが熊本ラーメン！ニンニクも効いている感じで、美味しかったです。

『山むら』さんへ 熊本城の食事処　土産処の桜の小路内にあります。 お店は2022年10月オープンとの事で綺麗な店内でした。 今回注文したのは、“熊本ブラック＋キクラゲ追加” 麺はストレートで硬めに茹でられておりスープは黒いこってりスープ。 黒マー油が効いたスープでなかなかの濃い味。 キクラゲを追加したのでコリコリ感アップでとても美味しかった。