揚げたてのフライを五感で味わう、素材と技が光る上質ランチ
鹿児島中央駅から少し歩いた場所にある、とんかつを中心とした揚げ物料理店。揚げたてのフライが順番に提供されるため、どの品も温かくサクサクの食感を楽しめます。特にササミやヒレカツは低温調理で火入れされており、しっとり柔らかく肉汁たっぷり。衣は薄く軽やかで、独特の香ばしさが特徴です。さっぱりした塩で味わうと、肉や魚の旨みが際立ちます。ミックスフライ定食ではロース、ヒレ、ササミ、旬の魚（キス）、有頭海老など多彩な味を堪能でき、特製のトリュフドレッシングやタルタルソースも楽しめます。ボリューム十分で繊細な調理、親切な接客も好評。手間を惜しまないひと手間が味に表れた一軒です。