味噌麺処 花道庵 東京駅店

花道庵といえば、ラーメン好きなら一度は名前を聞いたことがある味噌ラーメンの名店。2008年の創業以来、ミシュランガイド東京のビブグルマン選出や、「TRYラーメン大賞」味噌部門での数々の受賞歴を誇ります。現在では東京ラーメンストリートにも出店し、全国から訪れるラーメンファンが行列を作る“東京味噌ラーメンの代表格”として確固たる地位を築いています。 そんな名店で今回いただいたのは、ラーメンでもつけ麺でもない「あえめん」。ミーハー心をくすぐられ、思わず注文してしまいました。 丼には山盛りのもやしと青ねぎ、存在感のある味玉、極太メンマ、そしてゴロゴロとしたチャーシューがたっぷり。まずは豪快に混ぜ合わせると、濃厚な味噌ダレが太麺にしっかり絡みつき、花道庵らしい力強い味噌の旨味がダイレクトに伝わってきます。 スープを味わうラーメンとも、つけ汁を楽しむつけ麺とも異なり、麺そのものの美味しさを堪能できるのがあえめんの魅力。もちもちとした太麺に、シャキシャキのもやしと青ねぎが食感のアクセントを加え、最後まで飽きることなく食べ進められます。 東京ラーメンストリートといえば六厘舎や富田系に注目が集まりがちですが、味噌ラーメン界のスターである花道庵のあえめんも見逃せない一杯。ラーメンでもつけ麺でもない第三の選択肢として、味噌好きなら一度は体験しておきたい東京駅グルメでした。

• 東京
• ランチ
• ラーメン
• カウンター席あり

久し振りに東京駅に行ったので、遅めのランチに地下のラーメンストリートに寄りました。新店に惹かれながら、雨が降ったこともあり、5月にしては少し肌寒かったので、味噌ラーメンを選択。選択した【花道庵】は列が無く、入口の券売機で辛味噌ラーメン(1070円)と味付玉子(150円)を購入。店内に入るとカウンター席に案内され、5分弱で着丼。 まずスープ。豚骨がベースの味噌スープ。ニンニクと野菜の旨みとラードで旨いd(^_^o) 辛さはちょうど良い辛さです♪ 麺は太麺、やや短め。食べ応えのある太麺は濃厚なスープに負けていません(^O^) 具ははチャーシュー、味玉、もやし、メンマ、ネギ。チャーシューは大判で厚みもあり、柔らかで美味しい(o^^o) メンマは極太メンマですが食感を残しつつ柔らか。モヤシとネギのシャキシャキ感も良かったです！ 体がポカポカに温まりました。味噌を選択して良かったです！どうもご馳走様でした^ ^ #東京 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

東京駅到着！地下降りたら色々お店あったんで味噌ラーメンのこちらへ凸撃！ 券売機で食券購入してから並ぶシステム 回転早いので五分ほどで案内されました カウンターとテーブルですが、めちゃくちゃ狭くて隣の人と近い ■味玉味噌ラーメン1150円 ■豚丼120円 チャーシュー、もやし、ニラ、メンマ 麺は極太でかなり黄色ですw スープは濃厚でドロッとしてて好み 味噌ですが、味噌が強い訳ではなくスープの濃厚さが勝ってる印象 豚丼はなんと120円でお肉たっぷり！ これはめちゃお得ですね〜 席の狭さで大幅減点ですがwそれ以外はかなりいい感じ 店員さんもテキパキとされていました ご馳走様でした*\(^o^)/*

• 味噌ラーメン
• 白味噌
• 太麺

一週間頑張ったご褒美にこちらへ。 特製味噌ラーメンを注文。 太麺がもちもちで私好みでした。 白味噌スープが麺に負けない味。 具材は、チャーシュー1枚に焼肉、味玉、 もやし、メンマ。 チャーシューは大きく、 柔らかすぎず、 食べ応えがあります。 メンマも太めのもの。 もやしはシャキシャキ。 途中から、刻みニンニクで、 味変をして、ペロリと食べてしまいました。 でも、ボリュームもなかなかでした。 並んで食べる価値はあると思います。 ご馳走様でした。 #味噌ラーメン #白味噌 #太麺

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• ラーメンストリート
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得製味噌ラーメンwith赤星。 濃厚な味噌スープに極太麺がよく合う！ #東京駅 #ラーメンストリート #味噌ラーメン