一鳥目 とり松

完全に焼きをお任せできるNew鶏焼肉店♡ ※昨年の記事です 西麻布にある人気焼肉店うし松から 鶏焼肉のお店、とり松がオープンするとのことで レセプションにお呼びいただき ショートコースを頂きました。 私も大好きな人気焼鳥屋さんの 七鳥目さんに伺った時 感銘を受けて鶏焼肉をやろう！と いうことになったのが経緯だそう。 扱っているのは黒さつま鶏。 歯応えがしっかりながら 柔らかい食感が癖になります！ 地鶏を煮込んで作ったスープから始まり テーブルにスタッフさんが1人ついて下さり 鶏を焼いてくださるので楽ちん 名物の縛りつくねには葱がたっぷりで 大人のつくねといった感じの味。 鴨肉でまかれているのも新鮮。 個人的に、もも肉がジューシーで 柚子胡椒がめちゃめちゃ合って好きでした♡ 米粉で揚げたヘルシーチキンカツを挟んだ ミニパンケーキバーガーみたいなグリドルは見た目も可愛く チーズの味がしっかりでなかなかジャンキー。 〆の親子丼はつゆだく系。 上に乗ったうずらがとろとろで激うま。 デザートのかき氷は選べる3種類から 抹茶と季節のかき氷でいちじくをシェア。 デザートとは思えないくらいのクオリティで ボリュームもあり大満足でした！ 個室もあり、一番広いところだと 10人入れるお部屋もあったりして 会食にも使えそうです。 店長さんは32歳の佐藤さん。 同年代として応援しています！ #麻布十番グルメ

その日に仕入れることのできる極上の鶏肉を余すことなく味わうことのできるお店で、この日は鹿児島の黒地鶏でした 最初は塩だれから始まり、部位ごとに醤油ダレや味噌ダレに変えつつ、一つ一つ焼き上げてくれます 中でも結びつくねは軟骨のアクセントも効いておどろの美味しさ 締めは鴨しゃぶのタレを使った卵かけご飯でしたが、追加で頼んだそぼろ丼も絶品でした

店名: 一鳥目 とり松 おすすめ度(最高A-E): A(自慢したいし、知られなくないほどの至極のオススメ店) ジャンル:鳥 価格:18,000円前後 味:大好きな西麻布のうし松さんの系列店(鳥バージョン) 結論から言うと鳥ってこんなに美味しいのってびっくりするレベルでした 縛り鳥はつくねなんですが、ロールキャベツ風をつくねで表現とは発想にびっくり ササミやセリといった部位も焼いてるのにプリップリで口に入れた瞬間にサプライズ グリドルというミニバーガーは見た目はチャーミングですが、米粉で揚げた衣に包まれた鶏は、もはやカツサンドの領域でした あとはナンコツは肉がしっかり付いていて甘ダレの醤油が最高のコンビネーション　これだけで居酒屋あったら大行列必須 先出の焼売からデザートのブリュレまでどれも間違いなく感動レベルです　 うし松さんにもですし、とり松さんもぜひ 予約取れたら行って欲しいです　今年始まったばかりですが今んとこNo.1 雰囲気:店内はボックス席と個室で構成 カジュアルな会食向きって感じでした サービス:電子マネー使えないです。肉はペースに合わせてスタッフが焼いてくれて、半分食べて苦手な部位があれば差し替えまでしてもらえます #一鳥目とり松 #うし松 #麻布十番グルメ #鶏焼肉 #ナンコツ唐揚げ #親子丼 #最高のディナー

一鳥目　とり松＠麻布十番（鶏焼肉） 2023年10月オープン。 「焼肉うし松」の料理長が「七鳥目」（南青山）の焼鳥を食べて感動し、地鶏の可能性を試してみたい、と一念発起。「うし松」の姉妹店として新業態開発。「七鳥目」大将からもいろいろノウハウを教えていただき、“スタッフが焼く鶏焼肉”をオープン。 客席は4名用のBOXシートが1つ、2名用の個室が4つ、4名用の個室が2つ、6〜8名用の個室が1つ、と他のお客様と顔を合わせないような工夫も。なので子供連れでも大丈夫。私には関係ないけど横並びのカップルシートもあるとか。 目玉は「うし松」でも人気の縛りタンをアレンジした「とり松“縛りつくね”」。それと「とり松グリドル」かな。 【おまかせコース】（15400円税込、9900円コースも有） ・鶏焼売スープ ・鶏ユッケ厳選部位食べ比べ ・軟骨の唐揚げ ・厳選鶏焼肉【塩】 ・とり松“縛りつくね” ・厳選野菜の盛り合わせ ・厳選鶏焼肉【たれ】 ・厳選鶏焼肉【味噌】 ・とり松グリドル ・直伝のお食事（親子丼 or そぼろ丼） 　※親子丼は「七鳥目」大将直伝 ・かき氷 ・こだわり卵のクレームブリュレ ※写真は一部

飛びますとり松！鶏のまだ見ぬ知られざる可能性へと突き進むとり松は厳選地鶏をカットや味付けや調理法に至るまでこだわり抜きさらにフルアテンドで焼いてくれるから口いっぱいに広がるのは鶏焼肉の新世界だうまし！ 訪問 2024年9月3日 場所 麻布十番駅から歩いて2分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 22000円／人 注文 夏のおまかせコース とうもろこしのすり流し 特製“鶏”海苔巻き 手羽先の唐揚げ 夏の厳選鶏焼肉 ・青唐むね肉 ・ねぎ塩もも肉 とり松“縛りつくね” 厳選たれ焼肉二種盛り合わせ ・ささみ ・はらみ 厳選味噌焼肉二種盛り合わせ ・せせり ・はつ “親子”カツサンド とり松特製ばらちらし 直伝の親子丼（追加） 直伝のそぼろ丼（追加） 冷麺（追加） 一口冷麺 宮古島マンゴープリン かき氷 桃（追加） かき氷 レモン（追加） かき氷 抹茶（追加） メモ 麻布十番にある鶏焼肉店。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅7番出口から徒歩2分。ニュー高雄ハイツの1階にお店はある。総料理長は佐藤拓弥氏。2023年10月12日オープン。西麻布にあるうし松の姉妹店。 定休日はなし。営業時間は17時から23時まででラストオーダーは22時30分。席はテーブルと個室あわせて34席。完全予約制。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。サービス料10%。貸切不可。子どもは個室なら可でベビーカー入店も可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。