スパゲッティ専門店 とすかーな大泉学園前店

ミートソースと納豆。

【日本一おいしいミートソースの店！】 大泉学園の南側ですっかり人気店となったとすかーな。平日も週末もランチ時は特に賑わい少し待たないと入れないことも多い。 自称日本一というほどのミートソースはたしかに思わず唸るほどの出来。玉ねぎの甘さが感じられるコクのあるミートソースだが、テーブルにおかれている青唐辛子のペーストが良い味変になって最後まで楽しめる。 ホスピタリティも素晴らしく、居心地の良いお店です。 #日本一のおいしいミートソース

大泉学園駅前の人気ピザ屋さんに開店直後に向かったら、まさかの予約で満席。仕方無く狭い路地を入ってみたら初見のパスタ屋さん発見。「昔ながらのナポリタン」の写真に惹かれ入店。当然オーダーは「ナポリタン」。デザートの「オレンジチーズケーキ」も含め美味でした。60種類のパスタが売りの様なので、また行ってみようと思います。

オープン以来、連日の大盛況。 <とすかーな>さんは、 60種類のスパゲッティメニューがウリです。 武蔵小山の本店は創業32年で、 こちらは初の2号店になります(2023年8月開店)。 大泉はイタリアンも目立ちますが、主流はピザ。 それだけに、スパゲッティ専門店の登場は、 市民のニーズに、しっかり応える事になりました。 夫婦で入店してのオーダーは、 トマトソースから海の幸。 和風醤油ソースから、いろいろキノコ。 そして、 スープセット(スープ＋ドリンク)を付けています。 麺はパッツン系も極端ではなく、 違和感は全くありません。 甘みの広がりやソースとの絡み、 更に喉越しの良さなどは、さすが専門店です。 トマトソースには、 ケチャップではなくピューレを使用。 僅かながら酸味の強さを感じます。 もう少し火入れをして、 酸味を飛ばしたほうが、甘みも出た事でしょう。 ただ、昔ながらのナポリタンとは違いますし、 この方がナチュラルテイスト。 また海の幸と言う事で、 あえて、そうしているのかも知れません。 そして和風醤油ソース。 これは気に入りました‼︎ ややマッタリ感はあるものの、 しっかりした味は好ましい限り。 醤油だけにキノコとの相性も良ければ、 麺との絡みも、こちらの方が勝る感じです。 イタリアンとは言え、 これで七味があったら、最高でしたね。 この和風醤油ソースは、 ミートソースと並び、かなりの人気のようです。 また、スープは日替わりで、 この日は、チャウダー風のエビのスープ。 良い味ですね。 濃密でコクのある美味しさは、 食前にピッタリでした。 店内は、カウンター席を含めて24席。 やや隣席との余裕に欠ける事、 狭めの卓などが、 気になると言えば、気になります。 しかし、店舗スペースは決して広くないので、 やむを得ないところ。 むしろ、上手くコンパクトにまとめた。 と、評価すべきでしょう。 コスパは相場かな、それともお高めか？ ドリンクが別料金なので、 メニューによっては微妙な感じ。 週末のお昼時は並びますので、覚悟して下さいね。 ごちそう様でした。 #とすかーな初の2号店 #60種類のスパゲッティメニューがウリ #ミートソースと和風醤油ソースが人気 #週末は並びます #テイクアウトOK

和風醤油バター（エビとキノコ）