あっさり派も満足のクラシカル家系、浅草開化楼麺×心地よい接客
都内では珍しい、あっさりながらもコク深い豚骨醤油スープが自慢の家系ラーメン店。特徴は、家系としては珍しく浅草開化楼の中太麺を採用し、もっちりとした食感がスープと絶妙にマッチしています。トッピングは大判の海苔、ほうれん草、トロリとしたチャーシューと王道の組み合わせ。ライスはおかわり無料で、キュウリの漬物も好評。店主一人で切り盛りされており、温かみのある接客も魅力です。比較的マイルドな味付けなので、重すぎない家系ラーメンを楽しみたい方や、クラシカルな一杯を求める方におすすめです。
オススメ度：82%
しっかり濃いスープにつるっとした麺が良く合う。チャーシュー分厚くて食べ応えあった！ 美味しかったです。
江東区で1番好きな家系ラーメンかな！！！ めっっっちゃうまい！ 塩味のバランスがちょうど良い。 おすすめです！
火曜日19時52分前客0 ラーメン並、ライスを注文 53分ライス配膳 56分ラーメン配膳、もう少しラーメンの配膳に合わせて欲しいところ スープはあっさりめ、もう少し動物系の重みが欲しい感じ 麺は中太 具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ チャーシューはトロリ食感で美味しい 亀戸では珍しい家系なので長続きしてほしいがもう少し個性が欲しいとも思ってしまう
2023年オープン。 亀戸の地では珍しい家系ラーメン店。 店主の修行先などは非公開らしいです。 「ラーメン 並」¥800 お好みは全て普通。 スープはシャバ。 動物の出汁感もしっかりですが 負けじと濃口醤油全開なカエシ味も ガツンと感じ比較的しょっぱ目なパンチある美味しさ。 麺は家系では珍しい浅草開化楼。 家系のよく見るタイプとは違います。 恐らくですがこの麺は柔めである方がより美味しい気がします。 系統でいうと六角家…ぽいような、 でもまたそれとも違うクラシカル寄りな1杯。 元々がっつりしたラーメンも多い亀戸近辺で 家系の選択肢が増えたのは嬉しいことです。 #江東区 #ラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 去年6月オープンの割と新しい家系ラーメンのお店。家がつかないお店です。 こちらの店主さんは上星川の「寿々㐂家」に憧れて家系ラーメン屋さんで10年ほど修行をしたそうです（授業先非公開） 最近の新店と言うのか、都内の新店としては濃厚系（武蔵家さん系）では無いです。 どちらかと言うとクラシックな感じのスープ。麺は酒井製麺ではなく浅草開化楼製。 店員さんも元気で明るく良いお店でした。 【メニュー/金額】 ラーメン（並） 800円 【スープ】 かなりあっさりした豚骨醤油。都内では珍しい。 【麺】 浅草開化楼。中太麺。 麺の感じは酒井製麺によく似ています。 【具材】 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
| 店名 | 横浜らーめん てんぐ よこはまらーめん てんぐ |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | 家系ラーメン ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:00 〜 14:30 [火〜金・土・祝・祝前] ディナー 17:30 〜 21:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 亀戸駅 徒歩4分（300m） JR中央・総武線 ／ 錦糸町駅 徒歩12分（910m） 都営新宿線 ／ 西大島駅 徒歩14分（1.1km） |
| https://www.instagram.com/tengu561/ | |
| 利用シーン |
