駅から近い
PayPay決済可
ランチ営業あり
和風出汁と鰹節が香る、旨味あふれる味噌ラーメン専門店
練馬エリアにオープンした味噌ラーメン専門店は、北海道産の赤味噌と鰹節を組み合わせた和風テイストが特徴です。メニューにはスタンダードから特製までバリエーションがあり、煮玉子やジューシーなチャーシュー、シャキシャキもやしなど、トッピングの楽しさもしっかり。ちぢれ麺とコク深く濃いめながらも重たすぎないスープは、鰹節の旨味と出汁のハーモニーが印象的です。商店街の一角にありながら、丁寧な一杯をじっくり味わえます。可愛らしい店内の豚モチーフや、ユニークなBGMも隠れた魅力。味噌ラーメン通にも新鮮な驚きを提供してくれるお店です。
オススメ度：76%
【練馬に登場！こだわりの味噌ラーメン専門店】 練馬駅界隈にはあまりなかった味噌ラーメン専門店が登場。北口の人気店GOTTSUの近くで勝負気配が伺える。 様々な動植物出汁の白湯をベースに、北海道産の厳選赤味噌。最後にかつお節を添えた一杯はたしかにこの店ならではの珠玉の一杯。味噌ラーメン好きでもきっと満足できるお店。
【旨味が勝る和風味噌らーめん】 商店街に構える味噌らーめん専門店。 テイストやトッピングは異なれど、きっとベースは同じ。 手を広げすぎてない一本勝負です。 その代わり丼のバリエーションは豊富。 追加したくなる気持ちを抑えるのに大変です。 ランチに注文したのはオススメの碧大将みそ（850円）に煮たまご（150円）追加。 コクしっかり味噌しっかり、旨味ばっちりなスープは味も濃いめ。 ただギトギトさはなく、和風な食べやすい味わいです。 パワー系というより旨味系でしょうか。 軽くちぢれた麺ともしっかり絡む一体感もいいですね。 もやしのシャキシャキ食感、ジューシーなチャーシュー、味の染みた半熟玉子。 鰹節トッピングは珍しいですが、出汁に鰹節を使っているのか相性はバッチリ。 濃厚とさっぱりが同居する味噌らーめん、美味しいです！ お店の奥に書かれてる豚の絵がかわいかった。 そういえば豚のクッションもあったような… そしてBGMがずーっと氷室京介でした。 店主ファンなのかな？
味噌ラーメン専門店らしい 店内に入るとちょい飲みセットか味噌ラーメン数種を売りにしてるように見えた スタンダードな麺を頼んでみたら、鰹節がタップリ！ 味噌豚骨とかにあやかって味噌節ってジャンルを試してみてるのかな？ 見た目は斬新だが入れる事による味のインパクトは、そこまででも無かったか笑
こちらには初訪問で初投稿になります。 ８月下旬にオープンしたラーメン屋さん。 味噌ラーメンのお店になります。 日曜日の12時頃の入店で数席空いていました。 特味噌ラーメンをいただきました、鰹節が 入っています。 珍しいですね。 美味しくいただきました。
背脂碧大将、煮卵トッピング。
| 店名 | 麺や 碧大将 めんや あおたいしょう |
|---|---|
| TEL | 03-5946-6860 |
| ジャンル | 味噌ラーメン ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金・土] ランチ 11:00 〜 14:30 ディナー 17:00 〜 22:00 [日・祝] ランチ 11:30 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩3分（220m） 西武池袋線 ／ 桜台（東京）駅 徒歩8分（640m） 都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩11分（880m） |
| https://www.instagram.com/menya_aotaishou/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/misoramen_aoki |
| 利用シーン |
