ゴリゴリの肉を食らうハンバーガー。 そんな一品に出会ったのは、下北沢の飲食店や古着屋が軒を連ねる通りの一角。 道路から階段を少し上がった中二階にある店は、外観からしてアメリカンダイナーの雰囲気をまとっている。 店頭に置かれたハンバーガーの写真看板に目を惹かれ、そのまま入店。 笑顔で迎えられ、自然と肩の力が抜ける。 日曜日の12時少し前。 テーブル席がひとつ空いており、そちらに案内された。 メニューは、レタスやトマトを挟んだボリューム系と、パティとチーズを主役にしたシンプル系の2本立て。 そこからパティの枚数やソース、トッピングを自分好みに選ぶスタイル。 ハンバーガーの食べ方まで丁寧に書かれており、気遣いが感じられる。 店頭の写真にあったのは、野菜なしの直球バーガー。 自分の好みにぴったりで、迷わずそれを注文。 ⸻ ▪️YUMMY SMASH BURGER Double 2,200円 ・チェダーチーズ／グリルドオニオン／スウィートピクルス／ハニーマスタード ・フライドポテト付き ◯ Heart Land 600円 ハンバーガーには、やはりビール。 まずは一口、喉を潤し、以降はバーガーとともに。 ⸻ 楕円形のプレートに、あらかじめバーガー袋に包まれたハンバーガーと、脇に添えられたフライドポテト。 味変用のソースも用意されている。 トマトやレタスなどのフレッシュ野菜はなし。 見た目からして肉々しく、潔いワイルドさがある。 パティはダブルに。 とろけたチーズが重なり、見るからに食欲をそそる。 肉汁をしっかり受け止めるためか、ヒール側のバンズはやや厚め。 粗挽きビーフはごつごつとした舌触りで噛みごたえがあり、噛むたびに肉の旨みが溢れ出す。 肉を喰らう感覚が心地よく、じわじわと身体に染み渡る。 味わいに深みを与えるグリルドオニオン。 そこへチェダーチーズのコクとピクルスの酸味が重なり、バランスのよい仕上がりに。 内側を香ばしく焼いたバンズは、豆乳を使ったふっくら食感。 食べ進めるにつれてバンズ・具材・ソースが一体となり、完成度の高さを実感する。 フライドポテトはV字カットのタイプ。 カリッとした表面に、ホクホクの中身。 塩気だけでなく、コンソメのような旨みもあり好みの味。 袋に溜まった肉汁やソースにディップして、最後まで余すことなく楽しむ。 ハンバーガーとポテト、どちらも最後の一口まで満足度が高い。 店の雰囲気も心地よく、スタッフの接客も柔らかで印象的だった。 肉の旨みをストレートに楽しみたい人には、この「SMASH BURGER」。間違いなくおすすめ。
肉好き必見！こだわりチーズ×粗挽きビーフの贅沢バーガー体験
下北沢駅から徒歩3分ほどの、アメリカンダイナー風のおしゃれなハンバーガー店。豆乳入りのふっくらバンズに、ゴリゴリ食感の粗挽きアメリカンビーフパティやたっぷりのチーズ、グリルドオニオンなどを挟んだバーガーが名物です。好みに応じてパティの枚数やトッピングを選べ、自分だけの一品を楽しめます。見た目もボリューム満点で、チーズ好きや肉の旨みをダイレクトに味わいたい方にぴったり。揚げたてポテトや、ほどよく揃ったお酒も用意され、気軽な食事からちょい飲みまで幅広く利用できます。スタッフの接客も丁寧で温かみがあり、ペットのかわいい犬が迎えてくれることも。肉汁たっぷりのバーガーと居心地よい雰囲気を、ぜひ一度ご体験ください。
