NAGASHARI

特製醤油ラーメン 月見セットをいただきました。 地元産食材にこだわって出来上がった絶品醤油ラーメン！ 醤油の存在感があり、鶏の旨みが詰まったスープが美味しかったです！ トッピングのワンタンはツルッとした食感とジューシーさがあり、チャーシューは肉肉しかったです！完成度の高い一杯でまた食べたいです！ 2025.10.6

今日はJR水戸線の玉戸駅近くに去年オープンした「NAGASHARI」って言うラーメン屋さんに行ってきた。 淡麗系のお店ですが味噌もあった。満席で店内待ち10分後カウンターへ。 特製つけ麺を口頭注文、約15分で着丼です。 ビジュアルが綺麗なつけ麺。最近綺麗に盛り付けしているラーメン屋さん多いですよね。 ここの麺は細麺でアゴが疲れません。でも麺のコシはあります。スープは醤油にしました。鶏油が効いていて美味しい。 レアチャーシュー3枚、煮卵、極太メンマ、雲呑2個、カボス、カイワレがトッッピング。 美味しいつけ麺を戴きました♪

ラーメンNAGASHARIさんにお邪魔しました とてもサッパリしていてとても美味しかったです。 店主は横浜の維新商店にて修行をしていたみたいです。 また、つけ麺などのメニューもありバリエーションがオープン当時より増えてきてます。 醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンどれを食べても美味しいです！ ちなみに、行ったら絶対に餃子は食べるべき！！ 小ぶりな餃子はあっという間に食べ終わりますが、とにかく美味しいです!! #玉土ラーメン #筑西ラーメン #茨城ラーメン #下妻ラーメン #NAGASHARI #維新商店 #横浜

プレオープンでお邪魔しました。 とてもコクのある醤油ラーメンとあっさりとして透き通った塩ラーメンどちらもいただきました。 とにかく美味しいです。 横浜維新商店にて修行をされてその後独立されているためか、維新商店にとても似ている気がします。 ラーメンはどれを食べても美味しいですが、餃子も負けないくらい美味しいです。 特に女性の方でもペロリと食べれちゃう大きさなので、是非食べてみてください。 #ながしゃり #NAGASHARI #維新商店 #横浜グルメ #茨城グルメ #筑西グルメ #下妻グルメ #ラーメン #茨城ラーメン #筑西ラーメン #下妻ラーメン

最近常総市や、筑西市などの、県西地区の新店オープンが活発です。この日は筑西市の、水戸線玉戸駅の近くにある『NAGASHARI』さんに初訪問しました。8/1オープンのバリバリの新店です。 県内と言っても、圏央道使って車で40kmですからね。決して近い訳じゃない（笑） お店はマンションの一階のテナントです。店前には駐車場がありますが、マンションの住人さん達の駐車場でもあるので、間違い無いように。 店頭には家紋？の付いたタペストリーが飾られてます。なんか、ドラマの『VIVANT』みたいですね（笑） 営業時間の10:30オープンは嬉しいですね。先人の話しだと、夜営業は居酒屋的な感じにもなるそうです。 店内は広い厨房の前に、カウンター席と、２人掛けのテーブル席。店内は綺麗にリノベされてます。カウンターには開店の祝い花がまだ残ってます。 こちらの店主さんは横浜の『維新商店』さんや、小山の『YOKOKURA STOREHOUSE』さんでも、修行経験があるそうです。 メニューは醤油と塩の２本立てのバリエーション展開です。確かワンタンの評判が良かったようなので、「ワンタン醤油ラーメン」をお願いしました。 10分ほどで登場した「ワンタン醤油ラーメン」は、綺麗な盛り付けの淡麗醤油です。都内で良く見る丼顔ですね。 スープは上品な鶏メインの清湯醤油。穏やかで濃厚な出汁感に、香ばしく旨味のある醤油ダレ。スープ表層の鶏油のコク。洗練された感のあるハイレベルな醤油スープです。何処か、前述の修行先が見え隠れする味わいだと思います。美味いスープです。 麺は『菅野製麺』製の低加水細ストレートです。茹で加減は決して硬めでは無く、滑らかな啜り心地。ツルツルプチっとした食感で。申し分の無い美味い麺です。スープとの相性も良く、絡みも良いです。 ワンタンが秀逸です。チュルンとした皮に、フワッとしたジューシーな餡です。皮の喉越しも良いですね。こちらでは、ワンタントッピングは必須だと思いますよ。 チャーシューは香ばしい豚肩ロース。吊るしの釜焼き機を使ったんでしょう。肉肉しくて、噛むと旨味が溢れてきます。美味いです。メンマは太目の枕木状。シナコリの食感です。 総じて… 修行店のDNAを受け継いだ、淡麗醤油ラーメンです。 上品な今主流の醤油ラーメンだと思います。都内では良くある淡麗系醤油ラーメンですが、ここ筑西市で食べる事に意味があるんです。 若い店主さんなので、今後もっと個性が出て来ると面白くなりそうですね。期待の新店です。