FUJI de 223 いなりと発酵カフェ

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J.Satou

【Retty初投稿】 2022年10月オープン。 シャインマスカットを買った後、こちらでランチ。 河口湖音楽と森の美術館を運営する会社がやってるカフェ。 土曜11時6分到着。先客1組。 後客続々と来てほぼ満席に。 ◆ ミニ223 御膳 1,450円 ◆ とり飯 de 223 御膳 1,500円 ◆デザート +300円 ＊じっくり仕込んだ甘酒 de ぜんざいしるこ 卓上に、塩麹、醤油麹、山梨名物？すりだねがあるのもいいね( ^ω^ ) メインは次の3種類から選べる。 信玄どり塩麹から揚げ 富士桜ポーク秘伝味噌ソース焼き 高級魚富士の介の醤油麹添え+¥150 私も主人も唐揚げに。 すると4個ものっていて、案外腹パンになりそうな… 1個はそのままで、残りは塩麹、醤油麹をかけて味変。 汁椀は、富士の地みそを使った豚汁or信玄どり入り具沢山のけんちん汁のどちらかチョイス。 私はメインが鶏だったので豚汁を。 すりだねを掛けていただく。 辛味旨味も効いて美味しい❗️ いなりは古代米など3種類が楽しめる。 とり飯はちょうどいい味付けで、100g以上ありそうな量。 苺の甘酒が付いていて、自然の甘味と苺の酸味がいいね( ^ω^ ) ぜんざいも小豆と甘酒の自然な甘味がいいね〜 白玉も柔らかくてモチモチしてて美味しかった❗️ 満足♡ 　 PayPay可 カウンター5席 テーブル7卓 駐車場3台（満車の場合は河口浅間神社の駐車場）