喜界島坦々麺 木場店

喜界島担々麺餃子セット¥1250。 喜界島産の胡麻を使用した担々麺は王道の担々麺って感じ。餃子は具沢山でなかなか美味しかった！

喜界島担々麺ってどんなの？ ハブで出汁取ったり、黒糖焼酎とか使用してるかと 思ったらそうではなく、喜界島産ゴマ使用との事。 日本のゴマの自給率0.1％らしく、国産のゴマは 大変貴重だそうです。 ただこの貴重なゴマが味に与える影響は正直よく 分からず、ノーマルな濃厚系担々麺でした。 喜界島担々麺　900円 鶏肉担々麺　950円 肉味噌とほうれん草、もやし、浅葱、マー油、 鶏肉担々麺には胸肉を茹でたものが乗ってます。 ご飯はセルフ。追い飯で投入すると美味しそう。

安くて美味しい

木場駅と、東陽町駅の中間、 それぞれ徒歩５分弱にある、 《喜界島坦々麺》さんに初イン。 最近見つけてから、暫く気にしていたが、 本日タイミングよく、夜１９時に 通りすがりに初イン。 韓流ドラマでよく見かける、あの真っ黒い 肉味噌の混ぜソバジャジャン麺は 韓流ファンでなくとも気になってますよね？ その「ジャージャン麺」¥780園があるので、 迷い無く、即オーダー。 券売機にはないので、 店員さんにカウンター越しに 何故か現金直発注です。 10分弱で着丼、ライスは嬉しいセルフサービス。（無料の意味） 早速のジャジャン初体験。 肉味噌は甜麺醤と何かを混ぜて甘く さっぱりしてます。 期待通り美味しい。 個人的にお酢好きなんで、 卓上のお酢をたっぷり掛けて、自家製ラー油と、喜界島産の胡麻を擦りかけて、 マゼマゼ混ぜ混ぜ。 韓流ドラマで見る通り、 麺が細くてダマダマに固まるので、 お酢の水分で、先に肉味噌をユルくしておき、 混ぜました。 自家製ラー油も喜界島製ごま油が旨いので、 なかなかいい感じです。 （後から知ったのだが、 この店実は大阪にもありました。） 期待を裏切らない味。。 ジャジャン麺。 コチラのお店では、 ジャージャン麺と記載されてました。 好きな方に是非おすすめします。