一社駅近くにオープンした台湾ラーメン仙が 気になったのでランチで行ってきました。 場所はそのうち行こうと思ってたお店の跡地で 斜め向かいのトルコ料理が潰れたのは残念です。 店内は広めで大衆的なくつろぎ空間。 此方の台湾ラーメン仙は錦店の人がやっていて 僕のことを覚えてくれてたのが嬉しいですね。 今度は一社店が本店で、全店舗のスープを作り 他の店舗はフランチャイズだそうです。 早速、店長がイチオシの牛骨台湾から注文。 ◆牛骨台湾（1,200円） ◆ニンニクチャーハン（850円） 牛骨の旨味が凝縮したコクのある旨辛スープに 高級和牛の牛脂を使って炒めた国産牛ミンチと コシのある中細ストレート麺がバッチリ絡んで 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ 味仙からアレンジしたとはいえ、全く別次元で 国産牛ミンチの風味と牛白湯が見事に調和した 国産牛100％の台湾ラーメンは最高でした。 ニンニクチャーハンもガツンと味が濃いですが ゴロゴロ焼豚仕上げで美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #味仙を受け継いだ台湾ラーメン #進化系台湾ラーメン #牛骨台湾が最高
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