鰻の成瀬 藤沢店

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Yu.I

リーズナブルな鰻を提供するお店で最近店舗がどんどん増えている鰻の成瀬さん。 特上、上、並でそれぞれ松竹梅のランクがあります。 とりあえずものは試しということで、一番上にはせず、上の竹にしてみました。 上　竹　2,500円 プラスチックの器とはいえ、ちょっと高級感漂う模様が入っています笑 テイクアウトでも肝吸いではないですが、しっかりお吸い物のパックが入っていて、びっくり。そして謎にガリも入ってました笑　お寿司かな？笑 さて本題の鰻ですが、全然アリ！！フワッとしていて鰻の皮のところは薄いので、ブヨブヨゼラチン状にもなっていないし、ふわふわで美味しい！香ばしさも感じます。鰻が食べたいなーと思いついたらすぐ食べられるような手軽さなのがいいですね。 また機会があれば今度は、特上を試してみようと思います。

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Norio Mizuno

◆うな重(竹・上) 2,500円 ◆ご飯大盛り 100円 ※税込 成瀬は2度目。藤沢店は初訪です。 駅近くの地下にあります。 約1年振りの成瀬、この1年の間にメニューのバリエーションが増えましたね。 以前は鰻の質はどれも同じで、大きさが、1尾(松)、3/4尾(竹)、1/2尾(梅)の3種類のみだったのが、今は松竹梅それぞれに鰻の質が、特上(国産鰻の上品な味わい)、上(ふっくら柔らかジューシー)、並(脂少なめあっさり風味)の3種類になり、品数は3✖️3で9種類になってました。 大きさは前回に松(1尾)を食べ、重箱の中で鰻が重なって多過ぎたので、今回はちょうど重箱の大きさの竹(3/4尾)にして、質も中間の上にして平均の味を確認できます。 約6分で着丼。成瀬の鰻は早いですね。 味は前回初めて成瀬の鰻を食べた時と同じでやや淡白。おそらく「上」が従来の質で、その他に「並」と「特上」を加えたのではないかと思います。 追いタレがあるので早速たっぷりかけました。タレは辛め。個人的にはもう少しあまさがあるともっと美味しいです。 ご飯が少し硬過ぎでした。柔らか過ぎるより硬めの方が好みですが、ちょっと硬過ぎ。 まぁでも味は総合的には価格も考慮すると及第点。 スタッフさんは皆さん笑顔で親切でした。帰りに席に置き忘れた傘をすぐに見つけて店を出る直前に持って来てくれました。 メニューには「特上」「上」「並」が1/4尾づつ入った「食べくらべ重」もあるので、次回食べてそれぞれの味を確認して、今後成瀬ではどれを食べるかを決める参考にしたいです。

• 海鮮料理

Yuuichi Muratake

コスパ最高の鰻屋さん。少食の自分には梅で充分でした。もう少し皮目がパリっとして欲しいかな？（笑）漬物がもう少し美味しければ文句無し！

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K.Matsumoto

破格の鰻屋さん 松(2600円) 一尾でこの値段はほかで見たことないかも。ちゃんと鰻はニホンウナギです。 蒸しまで済ませて作り置いているようで鰻の味は抜けており、お世辞にも鰻屋として美味しいとはなりませんがちゃんと脂も乗っており、スーパーで買うのと値段も変わらないことを考えると満足感は高いです。 コスパ優先で何でもいいからうなぎが食べたい時には良いお店 特上の松(4400円) メニュー変わったようで… このお店で食べるなら上以下ですね。特上は国産とのことですがこの値段まで払うならちゃんとしたお店のほうが明らかにレベルが高いです

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Scott. N

松(一尾)の上、2900円。値段を考えたらまずまず。