【バーで間借り営業する本格インドカレー】 渋谷と浅草の２か所で間借り営業する本格インドカレー屋さん。 古い雑居ビルの２階という目立たない立地ですが、通りに面した大きな旗が目印。 狭い階段をのぼりドアを開けると…さわやかな店主、たしかにビジュアル濃い！！！ 店主曰く、名前をつけた友人のほうがビジュアル濃いそうで笑 ランチに注文したのは、週替わりの合いがけカレー（1400円）パクチー増量（+100円）。 これが、なかなかの絶品♡ 右側の「チキンコルマ～ホワイトグレイビー～」は、カルダモンの香り・ココナッツ・カシューナッツバースが効いたもの。 左側の「インゲン・ニンジン・ナス～サンバル風～」は、生カレーリーフ・自家製サンバルマサラの香り。 間にはゴボウのサブジ・キャロットクミンラペ・キャベツのアチャール、そして長細米とたっぷりパクチー。 長細米を交えてのカレーとの一体感、アチャール等と混ざることによる食感や味わいの変化が楽しいです。 比較的しっかりとした味わいで辛さもほどほど効いていて、食べごたえも充分。 スパイスの香りや刺激が豊かで、増量したパクチーもしっかりアクセント。 一方で食べやすいなーと思っていたらグルテンフリーの無添加、かつ米油を使いつつも使用量は最小限に抑えているのだとか。 刺激あるけど、実は身体に優しい仕上がりです。 せっかくなので、チャイ（+200円）も食後に注文。 目の前で泡立てるパフォーマンスは、ライブ感あっていいですね。 アツアツなチャイは、シナモン・クローブ・カルダモンがしっかり効いたもの。 器がとっても熱いので最初は表面をすすって泡の気持ちよさを楽しみ、落ち着いてからチャイそのものをゆっくりと味わいました。 マスターとの会話も楽しく、仕事の合間の楽しいお昼休みになりました。 こういう過ごし方っていいですね。ちょっとはインドっぽい？ かなり穴場なお店ですが、思いがけない出会いが楽しかったです♪ #Retty初投稿
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