麺屋 Dou楽

広島#397 retty初掲載。 広島では珍しく熊本ラーメン。観音町西側と若干不便な場所にあります。 チャーシュー麺 大盛 1100円 マー油を豚骨ベースのスープに垂らすというよりも、混ぜたスタイル。細丸麺で、麺量は、普通で110g、大盛で170gほど。 チャーシューは、肉厚で柔らかく6枚とたっぷり。 メンマ、木耳、葱、海苔とオーソドックスなトピ。 丁寧な仕事で、美味しい。お店も綺麗です。